Sosul pentru coaste de porc

coaste de porc sunt bune în sine, doar coapte în cuptor sau pe grătar, precum și protushennye într-un cazan sau tigaie, și folosind o varietate de marinate sunt transformate în delicatesă carne adevărată.

Noi oferim cele mai bune marinata pentru coaste de porc incredibil de delicioase.

marinata delicioase cu sos de soia pentru coaste de porc la cuptor

ingrediente:

Per 1 kg de coaste de porc:

sos de soia - 65 ml;
ulei vegetal rafinat - 50 ml;
pasta de tomate - 60 g;
Muștar - 25 g;
lichid de miere - 15 g;
Apă purificată - 110 ml;
suc de lămâie - 25 ml;
Ceapă - 180 g;
dinți de usturoi - 5-6 buc;.
chimen - după gust;
Pulverulent paprika - 10 g;
piper negru - 5 g;
ardei rosu - dupa gust;
sare de mare - 15 g sau gust.

preparare

Ceapa si usturoi și pănuși elimină shinkuem cuburi mici sau inele. Am pus o mulțime de ceapa si usturoi intr-un bol, se presara cu sare si mash un pic cu mâinile. Apoi se toarnă sosul de soia, ulei, suc de lamaie si apa. Adăugați pasta de tomate, muștar și miere, chimen masă aromă, boia, piper negru măcinat și roșu, format în prealabil fiartă și răcită puțină apă și se amestecă. În sosul rezultat a înmuiat coaste de porc pregătite în mod corespunzător marinat și să le dea câteva ore. Ideal pentru a le lăsa în frigider peste noapte, și apoi se trece la pregătirea.

Atunci când prăjire coaste în cuptor le-a pus pe o foaie de folie unsă, a pus pe o foaie de copt și a pus lângă vas rezistent la foc, în care vom turna rămășițele marinata. În timpul de gătit, se toarnă-le coaste la fiecare cincisprezece minute. Regimul Temperatura cuptorului trebuie să fie la 175 de grade, iar timpul de preparare depinde de gradul dorit de moliciune, dar ar trebui să fie de cel puțin o oră.

coaste de porc în sos de miere-muștar pe gratar

ingrediente:

costițe de porc - 950 g;
ulei vegetal rafinat - 20 ml;
Muștar - 25 g;
lichid de miere - 30 g;
Apă purificată - 40 ml;
piper negru - 5 g;
condimente pentru carne - după gust;
sare de mare - gust.

preparare

Într-un castron, se amestecă cantitatea necesară de muștar, miere lichida, ulei vegetal și apă, se adaugă puțină sare, piper și condimente pentru carne, se amestecă și se freca pe toate părțile de coaste de porc pre-spălate și uscate. Lăsați-le în frigider timp de câteva ore pentru decapare, și apoi răspândit pe grătar și gatiti pe gratar, la foc moderat, sunt de cotitură periodic și turnarea restul de sos.

marinata de succes nu numai transformă prăjită pe grătar sau cuptor coaste coapte. Stinge-le în ea sub capotă, vom găsi nici un gust mai puțin interesant și corpolent a vasului. Va oferim una dintre cele mai bune marinata pentru coaste de porc fiert.