Cum de a găti coaste?

Nervurile ca carnea de vită și de porc, nu recunosc grabă: și să se pregătească, și marinati le-ar trebui să fie suficient de lung pentru carne tare înmuiat și a umplut cu aroma. timpul petrecut pentru a fi compensată de o masă de carne uimitor de bogat, care va fi sticla complement perfect de spumă. Pentru a afla cum să gătească coaste, vor fi discutate în rețetele de mai jos.

Cum de a găti coaste de vită în cuptor?

Cele mai multe reteta clasica coaste complement este strat de lac dens de glazură, preparate pe baza de sos de tomate. Pentru a revigora rețeta tradițională, vom încerca să continue, pe baza de carne de vită coaste.

ingrediente:

Bovine coaste - 1,2 kg.

Pentru marinata:

boia - 1 1/2 Art. linguri;
usturoi uscat - 1 lingura. lingură;
. Pulbere Cumin - 1 linguriță;
praf de chili - 2 lingurițe ..

Pentru glazura:

unt - 35 g;
Ceapă - 115 g;
piure de tomate - 425 g;
Miere - 115 ml;
sos Worcestershire - 30 ml;
Usturoi uscat - 2 lingurite ..

preparare

Conectați condimentele în lista de ingrediente pentru marinata împreună. Frecați coaste condimente uscate și așezați pe o foaie de copt. Lăsați carnea de vită într-un cuptor la 120 de grade timp de 2 ore.

Pentru glazura ar trebui să se prajeste feliile de ceapa in o multime de unt, se adaugă piure de tomate, miere, usturoi si Worcester. După o jumătate de oră de sos de fierbere ușoară ar trebui să amestecati blender. Cu perii distribui glazura de pe suprafața nervurilor și să rămână în cuptor timp de încă 4 ore, fără a uita lubrifia de carne pe oră.

Serviti sosul rămas la coaste după ce au răcit.

Cum de a găti coaste în cuptor cu cartofi?

În ciuda faptului că nervurile sunt pregătite foarte mult timp pentru a găti cina cu ei salvați cu adevărat dacă coace imediat carnea, împreună cu legume. La ieșire, iar carnea si garnisiti a făcut pregătire perfectă și intensitatea aromei.

ingrediente:

coaste de vită - 1,1 kg;
condimente pentru carne - 1 lingura. lingură;
frunze de cimbru - 1 lingura. lingură;
unt - 35 g;
tuberculii de cartofi - 490 g;
cap de usturoi;
ciuperci - 210 g;
ceapă - '85

preparare

Frecați carne de vită uscată carne coaste condimente de versatil. bucăți mari de legume pune pe fundul tigaii amestecat cu cimbru frunze și bucăți de unt. Deasupra rândurile de poziție coaste și loc într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade 3 h.

Dacă sunteți în căutarea pentru rețete cu privire la modul de a găti coaste în multivarka, apoi încercați această opțiune feluri de mâncare. Alocând toate ingredientele din dispozitiv castron, setați „stingere“ tratament la 3 ore ca lovitură necesare off unele cantitate mică de lichid pe fundul vasului.

Cum de a găti un delicios coaste de porc înăbușită?

Berea este nu numai un complement perfect coaste de porc preparate, dar, de asemenea, bun pentru moleșeală lor lent. rețetă clasică irlandeză nu lasă indiferenți nici un carnivor.

ingrediente:

coaste de vita - 840 g;
Ceapă - 260 g;
țelină, morcov - 85 g;
cățel de usturoi;
crenguta de rozmarin;
paste de tomate - 25 g;
amidon. - 1 linguriță.

Pentru marinata:

întuneric bere - 1,2 l;
Ceapă - 215 g;

Cum de a găti un delicios coaste de porc înăbușită

arpagic usturoi - 2 buc;.
muștar - 5 g;
semințe de țelină -. 1 linguriță.

preparare

Se taie usturoiul si ceapa marinata și puneți-le într-un recipient împreună cu carne. Frecați o bucată de carne de vită cu semințe de muștar și țelină, se adaugă un vârf de cuțit de sare și piper proaspăt măcinat. Se toarnă conținutul feluri de mâncare cu bere și se lasă în frigider pentru o zi.

După cum a trecut timpul, se strecoara sosul si carnea cu Brown restul legumelor. Se amestecă sosul cu bere și roșii de amidon, se toarnă vasul de carne și se lasă tânji la foc mic aproximativ 4 ore.