Ajica roșii gustoase în timpul iernii

Perioada de martor se apropie rapid de sfârșit. Deci, ar trebui să se grăbească și să stoc pe câteva borcane de tomate adzhika delicioase. În timpul iernii, acest gol minunat umple mesele obișnuite cu noi culori, pentru a ridica apetitul și va fi o sursă de multe vitamine esentiale.

Rețetă de tomate adzhika delicios în timpul iernii

ingrediente:

rosii - 2,4 kg;
Usturoi - 7-10 capete;
morcov - 1 kg;
ardei gras rosu - 0,9 kg;
ardei iute - 2-3 pc;.
Mere - 1 kg;
zahăr - 40 g sau gust;
sare - 30 g sau gust;
ulei vegetal - 240 ml.

preparare

Aceasta reteta adzhika distins prin absența în compoziția ingredientelor oțet și abordare individuală la pregătirea algoritmului. Legumele sunt stabilite în mod alternativ, obținându-se astfel același gust unic și piesa de lucru este menținută chiar și la temperatura camerei, fără probleme.

Deci, pentru a începe roșii spălare, carne tocată și se determină greutatea în tava de dimensiuni adecvate. Punem recipientul pe foc, masa de tomate încălzit până la fierbere și se fierbe timp de treizeci de minute.

In timp ce rosiile sunt fierte, prespălat curata merele, scoate miezul și, de asemenea, se macină într-o mașină de tocat carne. mărunțirii In mod similar morcov purificat. Morcov-mere de stabilire a greutății pentru roșii după deoparte pentru ei treizeci de minute.

Acum, se spală ardei gras dulce și amar, le eliberat din tulpini și cutii de semințe și la usturoiul decojite și strivit de o mașină de tocat carne. Noi le pune în treizeci de minute după adăugarea de mere și morcovi și se fierbe din nou timp de treizeci de minute.

Când temporizatorul expiră ulei vegetal aruncare, sare și zahăr și se fierbe timp de încă cincisprezece minute. distribui imediat Ajica fierbinte pe borcane sterile și role cu capace fierte. Dă piesa să se răcească complet în pătură caldă în jos capacul și scoateți cămară pentru depozitare.

Tasty fiert tomate Ajica picant în timpul iernii

ingrediente:

rosii - 2 kg;
usturoi - 3-4 capete;
rădăcină de hrean - 100 g;
ardei gras rosu - 420 g;
ardei iute - 5-7 buc;.
sare - 20 g sau gust;
Oțet 9% - 35 ml.

preparare

Tomate și rădăcină de hrean curățate se spală bine și se taie în mai multe bucăți. Acum, a pus pe mănuși de cauciuc, spălați și curățați casetele de semințe din tulpini și ardei gras și picant.

Treci legumele preparate, fructe printr-o mașină de tocat carne, vom pune într-o tigaie smalț și de a determina focul. Aromatizată cu sare și dând la fierbere materialului semifabricatului la foc moderat timp de treizeci până la patruzeci de minute. Apoi Throw trecut prin pre-press cojit usturoi, se toarnă oțet, se fierbe timp de câteva minute și apoi se descompun Ajica uscat pe borcane și capace sterile suflece fierte. Bine patura calda împachetări piesa de lucru, transformând băncile jos în sus, și se lasă până se răcește. Apoi trimite borcane pentru depozitare în pivniță sau cămară.

Ajica gustoase simplu de tomate în timpul iernii

ingrediente:

rosii - 1 kg;
usturoi - 3-4 capete;
ardei gras rosu - 550 g;
ardei iute - 1-2 bucati. sau gust;
sare - 30-40 g sau gust;
piper negru măcinat și ienibahar - după gust;
busuioc uscat - la gust;
schinduf pulbere - gust.

roșii gustoase Ajica simplu în timpul iernii

preparare

Tomatele spălate, ardei dulci și calde, din care extrage pre-seed cutii și tulpinii sunt la sol folosind rasnita sau blender și adăugați până la oala. Noi determina capacitatea la foc, încălzit până la fierbere și se fierbe timp de cincisprezece minute. Apoi se adaugă stors printr-o presa de usturoi, sare, piper negru macinat si dulce si se condimenteaza cu busuioc uscat Ajica și schinduf. Dye fier greutate fierbe timp de încă zece minute, împrăștiat pe borcane uscate, presterilizate și role de capace sterile. Dăm piesa de prelucrat să se răcească, înainte de a fi înfășurat bine, și de a determina pentru depozitare într-un loc întunecos.