Ficat, compot smântână

Ficatul în smântână sau smântână devine atât de licitație și indescriptibil delicioase, care vor mulțumi chiar și cei care nu dau produse preferinței. Mai mult decât atât, ficat compot este perfect pentru orice garnitura, carne gatiti mai repede, în timp ce costul total al alimentelor se obține mult mai mic.

ficat de pui, fierte în smântână

Dacă nu aveți experiență în pregătirea ficatului, introducerea acestui produs, vă recomandăm să începeți cu puiul. ficat de pui nu are nevoie de o pre-pregătire specială este suficientă pentru a tăia filmul ei în plus, dacă este cazul, și puteți începe de gătit.

ingrediente:

unt - 55 g;
supa de pui - 235 ml;
ficat de pui - 480 g;
ciuperci - 390 g;
vin alb sec - 55 ml;
Crema - 230 ml;
Ceapă - 85 ml;
ulei vegetal - 35 ml.

preparare

Se clătește și se usucă cu felii de ficat. Preîncălziți ambele tipuri de ulei într-o tigaie și să le folosească pentru a sote ceapa. De îndată ce acesta din urmă începe să se caramelizat, pune-l felii de ciuperci, lasa aceasta din urmă să se evapore umezeala și abia apoi pune ficatul și adăparea tot vinul alb sec. În urma adaugă bulionul și smântână, se reduce focul și se fierbe timp de feluri de mâncare de ficat în sos până la gătit.

Ficat, compot cu ciuperci - acompaniament perfect pentru o farfurie de paste sau proaspăt piure de cartofi.

ficat de vită, fiert în sos de smântână cu carne

Pentru cei care au reușit deja să se mână în organe de gătit, noi oferim o combinație neobișnuită de ficat de vită cu inima și carne. În plus, ceea ce tocană are un gust plăcut, este, de asemenea, caracterizat prin varietate de text.

ingrediente:

carne de vită - 460 g;
ficat de vită - 480 g;
inimă de vită - 290 g;
oțet de vin - 85 ml;
arpagic usturoi - 3 buc;.
Ceapă - 95 g;
arpagic usturoi - 4 buc;.
. Pulbere Coriandru - 1 linguriță;
Crema - 130 g;
patrunjel.

preparare

Feliat carne de vită în fâșii, se condimentează cu jumătate din toate oțet de carne, se adaugă un vârf de cuțit generos de sare și se amestecă totul împreună. Decaparea de oțet merge pe organe - inima si ficatul - sunt în prealabil, ar trebui să fie spălate, curățate și tăiate în bucăți de aceeași dimensiune a cărnii.

Pe o bucată mare de unt, Gatiti ceapa. Pentru a adăuga zazharki a trecut printr-un usturoi de presă și coriandru, se amestecă și se pune carnea cu organe. De îndată ce ultimul ingredient, apuca, umple-le cu o jumătate de cană de apă, se adaugă smântână și se fierbe timp de 15-20 de minute. tocană de vită se presară cu pătrunjel.

Ficat, inabusita in smantana si ceapa

ingrediente:

ulei vegetal - 10 ml;
Ceapă - 75 g;
ciuperci - 260 g;
ficat - 380 g;
brandy - 25 ml;
muștar de cereale - 5 g;
Crema - 290 g;
un pumn de frunze de spanac.

preparare

inele Gatiti ceapa si ciupercile in ulei fierbinte. Zazharku sezon cu sare și să aștepte până când tot excesul de umiditate de la ciuperci sa evaporat și ele sunt ușor rumenite. De data aceasta este suficient pentru a curăța ficatul, clătiți-l și se taie în fâșii. Se presară zazharku coniac, adăugați muștar și ficat. După ce apucare ficatul, se toarna o jumatate de cana de apa si se adauga sosul de smantana. Dă sosul până la poburlit groase, de așteptare pentru disponibilitatea felii de ficat. În final, a pus un pumn de frunze de spanac în sos fierbinte, se amestecă și se servește toate.

Dacă doriți să repetați rețeta pentru ficat înăbușită în smântână în multivarka, în primul pestisori toate ingredientele pentru a „copt“, și după adăugarea de apă și smântână, comutați la „stingând“ și setați cronometrul timp de 20 de minute. În vasul finit, se pune spanacul.