Cum de a face tiramisu acasă?

Cuprins:

„Rețetă clasică“
Opțiunea „Acasă“
Tort „Tiramisu“ fără ouă
Tutoriale video

„Tiramisu“ - un desert ușor, compoziție care este similar cu budinca, care include „Maskrapne“ brânză de marcă și cookie-urile italiene „Savoyardy“. Componentele de mai sus pot fi înlocuite cu ușurință, de exemplu, biscuiți, cremă de unt și impregnare fructe. Mai jos, vă vom arăta rețete de bază - atât tradiționale și de casă.

„Rețetă clasică“

ingrediente:

6 buc. ouă;
1 lingura. lingură de zahăr;
1 lingura. Lingură de brânză „Mascarpone“;
350 g "Sakvoyardi"
treime din o lingura de cafea tare;
1 lingura. lingură de cacao;
30 ciocolata neagra.

Mod de preparare:

Pentru a începe, aveți nevoie pentru a aduce în jos de zahăr și gălbenușuri de ou, amestec posmestit într-o baie de apă. Păstrați-le timp de 10 minute, amestecând. După aceea, amestecul gata gălbenușuri de ou, cu „mascarpone“, le bate anterior.

Separat albușuri de ou fara stapan, apoi se adauga la gălbenușul de ou. După cum ați selectat felurile de mâncare dispuse bețișoare strat „Savoyardy“, care sunt acoperite kofem, și partea de sus cu un amestec de ouă și „Mascarpone“. Se repetă acest lucru cu următoarele straturi. Decoreaza un tort poate fi cacao sau ciocolată, fructe.

Opțiunea „Acasă“

În această rețetă, în loc de „Savoyardy“ utilizarea biscuit care nu afectează autenticitatea feluri de mâncare.

ingrediente:

Pentru tort burete:

5 buc. ouă;
250 g de zahăr;
250 g făină;
1 h. Pulbere lingură de copt.

Pentru crema:

500 de grame de brânză „Mascarpone“;
4 ouă;
100 g de zahăr pudră;
250 ml. cafea tare;
2ST. lingură de cacao.

Mod de preparare:

Frecați zahărul și ouăle până la alb, prin adaugarea unei faina si praful de copt. Albusurile rămase biciuit până când spuma și se amestecă în aluat. Apoi, aluatul se coace într-o formă de pre-fierte (aproximativ 20 de minute la 180 de grade). BDataIO Rack tort să se răcească.

Pentru ca ar face crema, gălbenușurile de ou cu zahăr alunecării și acestea se adaugă la brânză. Proteinele bat adăugate în mod individual și, de asemenea, la masa. După aceea, turta de cacao impregnate și acoperite cu cremă de ciocolată. Turta este gata!

Tort „Tiramisu“ fără ouă

ingrediente:

150 ml. cremă;
150 ml. cafea;
500 de grame de brânză „Mascarpone“;
15 bucăți de cookie-uri „Sakvoyardi“;
100 g de zahăr pudră;
2 linguri. linguri de lichior „Amaretto“.

Mod de preparare:

Noi aducem în jos crema și zahăr. Adăugați la aceasta branza, amestecand pana se omogenizeaza. Biscuiți înmuiate în cafea rece și sa răspândit pe o farfurie de servire. După aceea, se acoperă aluatul cu cremă de brânză și smântână. Nu uita pentru a decora tort si pune-l în frigider timp de 4 ore.
Poftă bună!