Cum de a găti tiramisu?

Foarte des se întâmplă că, din cauza rutina de zi cu zi, pentru a merge undeva sensibilitate în relație. Și pentru a remedia problema, vă sugerăm să dezamorsezi o cină romantică, cu desert, care aprinde scânteia dragostei - tiramisu. Asigurați-vă că un iubit va fi încântați de notele ușor îmbătător aroma de cafea în biscuiți cu o combinație de aer, o cremă ușoară.

Acum, ia în considerare acest lucru reteta dreptul de tiramisu, și să învețe cum să gătească, se va aprinde lumânări de dragoste!

Cum de a găti un desert de tiramisu?

ingrediente:

• cremă de brânză mascarpone - 350 g;
• biscuiți Savoiardi - 250 g;
• preparată puternic cafea espresso - 1 cană;
• Oua - 4 buc;.
• sare - un vârf de cuțit;
• zahar pudra - 4 linguri. linguri;
• coniac - 15 ml;
• Țiglă de ciocolata neagra - 100 g

preparare

Într-o ceașcă de cafea prepara tare, se toarnă coniac și umectarea Savoiardi, la fiecare 3-4 secunde. Apoi se pune pe fundul transparent înghețată sau alte matrițe adecvate. La foc mic topi 2/3 bara de ciocolată și le toarnă Savoiardi.

Pentru a pregăti crema de tiramisu, ar trebui să știi cum să o facă. Deci, luăm ouăle congelate și cota de diferite capacități albi și gălbenușurile. Recipientul de proteine ​​toarnă pinch mici de sare si le amesteca la un mixer cu viteză mare, pentru a forma o spumă densă, pufos. În galbenusurile se adaugă zahărul pudră și măturică prea. Apoi porțiuni răspândit aici mascarpone și se amestecă treptat cu amestecul de gălbenuș folosind un mixer la viteză mică la început, apoi în creștere, bate până pufos. Masa rezultată se răspândește în vasul cu proteine ​​biciuit si cu o spatula de lemn, în sus conectați cu grijă împreună.

Cream, folosind o oală de turnare, răspândit în partea de sus a biscuiților de înghețată. Restul freca de ciocolata pe o răzătoare și abundent pritrushivaem tiramisu lor. Am pus totul în frigider timp de cel puțin 4-5 ore, după care vă puteți bucura de un desert.

Cum de a găti un tort tiramisu?

ingrediente:

• zahar - 1 cana;
• făină - 1 cană;
• ouă de pui - 10 buc;.
• praf de copt - 1 pachet;
• cafea pentru prepararea cafelei puternic - 350 ml;
• demidulce vin roșu - 100 ml;
• mascarpone - 600 g;
• zahăr pudră - 150 g;
• suc de lamaie - 2 lingurite ;.
• caramel produse de cofetărie - Articolul 5. linguri;
• pudră de cacao - '30

preparare

Pentru a începe, vă vom spune cum să gătească biscuiți pentru tortul tiramisu Savoiardi. Luăm patru ouă și să le împartă în albii și gălbenușurile. Se toarnă jumătate din zahăr la gălbenușurile și le bate cu un mixer pana cand amestecul devine alb. Prin a doua jumătate a proteinelor se adaugă zahăr, suc de lamaie si amestecati prea, la aer, spuma pufos. Am conecta cele două biciuiți masele într-un singur recipient și se amestecă cu o spatulă, adăugând treptat să-l faina cernuta cu praful de copt. Impune-o pungă pentru aluat de patiserie și aplicaŃi-l sub formă de aluneca pe foaia de laid de hârtie pergament. Se presara cookie-uri de zahăr și a pus în cuptor timp de 15 minute, temperatura care nu ar trebui să fie mai mică de 190 de grade.

Pentru crema, ouăle rămase sunt de asemenea împărțite în gălbenușuri și albi. Separat bine whisk gălbenușuri mixer cu zahăr pudră, și după adăugarea mascarpone si proteine ​​cu suc de lămâie. Se conectează două masă magnific într-un recipient, se adaugă caramel și de sus în jos toate conectate spatulă.

S-a răcit în jos Savoiardi înmuiată într-o soluție de cafea tare, cu adaos de vin roșu și răspândirea strâns ca ryadochkov pe farfurie mare plat. L acopere crema obosește pritrushivaem pudra de cacao și răspândirea pe partea de sus a acestui alt strat de cremă și biscuiți. În cele din urmă, masa rămasă tiramisu tort crema tencuiți pe toate laturile, cacao pritrushivaem și puse la rece timp de 12 ore.

Ne dorim să se bucure de desert și noaptea viitoare!

Video: CUM SE FACE Tiramisu

Video: Tiramisu. Gătitul la domiciliu