Tiramisu fără ouă

Dacă, indiferent de motiv, nu mănâncă ouă, acesta nu este un motiv să renunțe la desert delicios italian. tiramisu fără ouă nu vor fi în stare să poarte titlul mândru de clasic, dar gustul nu este mult de pierdut.

Reteta tiramisu „clasic“, fără ouă

ingrediente:

mascarpone - 200 g;
Crema - 200 g;
zahar - 2 linguri. linguri;
coniac - 1 1/2 Art. linguri;
Cafea - 300 ml;
cookie-uri Savoiardi - 12-14 buc;.
pudră de cacao.

preparare

Batere de crema la viteza medie, adăugând treptat zahăr și creșterea vitezei la maximum. Odată ce crema formează vârfuri solide, biciuire trebuie oprit.

Mascarpone si amestecati cu un mixer, se adauga brandy. amesteca frișcă cu crema de branza pana se omogenizeaza.

Biscuiți înmuiate în cafea doar 1 secundă. Repartizăm Savoiardi matrița de jos pentru acoperirea tiramisu și jumătate din masa cremă de brânză. Top pune un alt strat de biscuiți și acoperă masa de brânză rămase. Deasupra desert pudra de cacao se cerne și a pus în frigider timp de 6-8 ore.

reteta tiramisu fără ouă cu căpșuni

ingrediente:

suc de portocale - 1/3 st;.
zahăr - 1/3 st;.
băutură "Cointreau" -. 1/3 cm + 4 linguri. linguri;
frișcă - 1 1/3 st;.
. Extract de vanilie - 1 linguriță;
mascarpone - 500 g;
Strawberry - 750 g;
Savoiardi.

preparare

In primul rand, bate crema cu zahar si 2 linguri de lichior de vanilie și să formeze vârfuri stabile. Într-un alt castron se mișca iute mascarpone 2 linguri lichior. Ambele amestecuri au fost combinate, iar tiramisu noastre crema fara oua gata.

capsune. mix lichior 1/3 cană cu o cantitate similară de suc de portocale și dip în amestec fiecare cookie doar o secundă. Pune cookie-urile într-un rând, vom acoperi felii de căpșuni și jumătate de cremă. Repetăm procedura și decora partea de sus a boabelor de desert rămase.

Tiramisu fără alcool și ouă

ingrediente:

Espresso - 1/2 st;.
crema de brânză - 400 g;
mascarpone - 400 g;
lapte - 1 lingura. lingură;
zahar - 1/2 st;.
biscuiți savoryadi;
pudră de cacao;
ciocolata neagra.

preparare

cremă de brânză, bate mascarpone, lapte și zahăr până la omogenizare. Biscuiți înmuiată în cafea rece și așezați pe formularul de desert. Tiramisu strat de acoperire de jumatate din crema peste distribuie din nou biscuiți și acopere crema rămase. Presarati pudra desert cacao și ciocolată răzuită. Inainte de servire desert ar trebui să stea în frigider timp de aproximativ 4-5 ore.

Tiramisu fără mascarpone și ouă

ingrediente:

cookie-uri Savoiardi - 12 buc;.
Cafea - 3/4 st;.
caș - 1 lingura;.
1 coaja de portocala;
băutură "Amaretto" - 1 lingura. lingură;
zahar - 2 lingurite ;.
pudră de cacao.

preparare

caș Bold triturate printr-o sită sau măturică la o consistență cremoasă cu un blender. Shift crema de brânză într-un mixer castron, se adauga lichior, zahar, coaja de portocala, apoi continuați bate până la uniformizare. În cazul în care masa este prea gros - se adaugă lapte, smântână sau iaurt grecesc.

Proaspăt preparată de cafea lasa sa se raceasca complet si moaie tiramisu fara mascarpone si oua Savoiardi literalmente câteva secunde, astfel încât aluatul înmuiate și transformat în terci în timpul perfuziei desert.

Pe partea de jos a formularului selectat pentru prepararea unui desert, strat a fost pus înmuiate în cookie-uri de cafea, brânză jumătate acoperi și se repetă procedura. Formată strat de acoperire desert de pudră de cacao și a pus în frigider timp de 3-4 ore înainte de hrănire.

Tiramisu cu caș fără ouă diferă de sensibilitate extremă în pregătirea și disponibilitatea unui conținut caloric scăzut.