Tiramisu

Tiramisu - un desert delicios și extrem de delicată de preparate din bucătăria italiană preparate, în mod tradițional, bazată pe mascarpone brânză.

reteta desert Tiramisu

ingrediente:

• cookie-uri Savoiardi - 24 buc;.
• ou - 3 buc;.
• lichior de cafea - 30 ml;
• Ciocolata cu lapte - 50 g;
• mascarpone - 500 g;
• Pudră de cacao - 3 linguri. linguri;
• zahăr pudră - 0,5 v;.
• Cafea proaspăt preparată - 150 ml.

preparare

Înainte de a pregăti detașabil tiramisu în gălbenușurile de ou boluri separate și albii de la prima până la telul mixer de stat gros. Bună freca galbenusurile cu zaharul, se adauga crema de brânză și se amestecă totul până la omogenizare. Treptat introduc proteine. Pre-prepararea cafelei, se răcește și se adaugă câteva linguri. După aceea, vom începe să formeze tort: ​​să ia cookie-uri, dip pentru câteva secunde în cafea și așezați în formă. Următorul strat cu crema uniform și să distribuie din nou biscuiți. capacul superior și scoateți tiramisu crema de desert rămase în frigider. Inainte de servire, decora o cacao trata sau ciocolata cu lapte razatoare.

Reteta desert tiramisu fara mascarpone

ingrediente:

• biscuit cookie-uri Savoiardi - 450 g;
• cremă grasă domestic - 500 ml;
• ou - 5 buc;.
• . Cafea instant - 1 linguriță;
• zahăr fin - 1 lingura;.
• apă fiartă caldă - 1 lingura.

preparare

Ouăle se divid și se separe usor bolurile de proteine ​​diferite din gălbenușurile. Apoi arunca albușul de ou la un pic de sare si se bate cu un mixer la o viteză foarte mare. După aceea, se adauga smantana si se amesteca pana la omogenizare. Se adaugă porțiuni suplimentare mici introduc gălbenușurile de ou, zahăr pudră și se amestecă. Într-un castron mic se toarnă cafeaua, umple-l cu mustului fiert fierbinte apă, se amestecă și se lasă.

Coacerea acoperit cu folie de bare de protecție înalte și să înceapă să formeze un tort. Pentru a face acest lucru, vom lua biscuit, omite câteva secunde în cafea și așezați în formă. Când primul strat este completat, ea promazyvayut cremă preparată anterior și distribui al doilea rând de cookie-uri. Se toarnă crema pe partea de sus și răspândirea de al treilea nivel Savoiardi. Noi acoperi toate se presara din belsug cu crema de cacao rămase și cernute tiramisu uscat. După aceea, a pus în frigider pentru desert impregnare de aproximativ 5 ore. Următoarea trata taie în porții și se servește împreună cu ceai fierbinte, suc de boabe de cafea proaspătă sau compot.

Video: Tiramisu

Video: Tiramisu Desert

Video: capodopera italiană - desert "tiramisu"