Tort „tiramisu“

Pentru a pregăti nevoile tiramisu clasice ale tinerei mascarpone moale, Savoiardi - shortbread cookie-uri de aer sub formă de tuburi și vin pentru impregnarea marsala de prăjituri. Pentru a pregăti tort „Tiramisu“ la domiciliu, puteți înlocui toate ingredientele la un mult mai accesibil. De exemplu, mascarpone pe brânză de vaci grăsime, cu adaos de frișcă, și pot fi coapte Savoiardi în sine. Puteți găti, de asemenea, un minunat clatite tort sau biscuiți cu aer, care va semăna cu gust trata italian.

Acest desert se dovedește delicios gustoase și ofertă, că este de dorit să mănânce încet, într-un cadru romantic.

tort italiană "Tiramisu" Cookies Savoiardi

ingrediente:

• cookie-uri Savoiardi - 24 buc.;
• gălbenușul - 3 buc;.
• zahăr pudră - Art;.
• brânză de vaci grăsime - 130 g;
• Crema 33% - 110 g;
• Bailey lichior - 40 g;
• cafea espresso - 250 ml;
• Cacao - 2 linguri. lingură.

preparare

Mai întâi trebuie să fiarbă cafeaua tare, se scurge și se lasă să se răcească.

Intr-un bol se amesteca zahar pudra separat cu gălbenușurile și pus într-o baie de apă să se încălzească, se agită timp de 5 minute până la o grosime. Când masa sa răcit, este necesar să se agite, adăugând brânză. Apoi se adaugă Baylis (pentru un gust mai cremos). Separat, un recipient de sticlă într-o cremă bici refrigerată rece. Se combină toate frumos și se amestecă.

Pentru formarea de tort pe care trebuie să ia un vas de copt, și puteți trece în condiții de siguranță la ansamblul. În acest scop, stratul inferior al primului pune Savoiardi inmuiat cafea jumătate rece. Se toarnă crema de patiserie, cu generozitate stropite cu cacao. Apoi, a pus din nou biscuiți înmuiate în cafea și din nou, crema de cacao și. Se acopera tortul cu folie și a pus într-un loc răcoros timp de șapte ore. După timpul necesar pentru a elibera conținutul formei și decora desert. Dacă la stânga cookie-uri, îl puteți atașa la partea în jurul valorii de un tort.

Cum de a găti un tort clătite „Tiramisu“ - reteta

ingrediente:

• clatite gata - 15 buc;.
• 30% cremă de grăsime - 400 ml;
• Lapte - 60 ml
• zahăr pudră - 160 g;
• cafea solubilă negru - 50 g;
• cacao - '60

preparare

În primul rând trebuie să gătesc clătite delicate și impregnare. Pentru aceasta este necesar să se încălzească laptele se dizolvă zahăr pudră și cafea. Crema în cremă se toarnă zahăr pudră și bate pana devine o crema.

Fiecare puf de clătite impregnat și da un pic ud. Apoi, este necesar pentru a forma un tort. Pentru a face acest lucru, înmuiate crema de ulei clătite și se repetă acțiunea cu restul de clătite. Părțile laterale ale tort și ungeți partea de sus a unei creme bune și stropite cu cacao. Lăsați în frig.

Cum de a face cozonac „Tiramisu“?

ingrediente:

• ou de pui selectiv - 5 buc;.
• zahăr - 215 g;
• făină -210 g;
• praf de copt - linguriță ;.
• gelatină - 5 g;
• cern zahăr pudră - 50 g;
• brânză de vaci grăsime - 125 g;
• zahăr vanilat - 5 g;
• cafea gata - 50 ml;
• lichior - 30 ml;
• pudră de cacao - '45

preparare

Pentru a pregăti tort trebuie să fie într-un recipient separat bat trei oua cu zahar. Adauga faina, praful de copt și se amestecă totul frumos. Se toarnă aluatul în tigaie și a pus în cuptor, care este încălzit la 195 de grade. Coace tort 25 - 30 de minute. Când se răcește în jos pentru a fi tăiat în trei prăjituri și cafea pentru a absorbi. da infuzat timp de cel puțin trei ore.

Pentru a prepara crema este necesară pentru a separa cele două proteine ​​din gălbenușurile. Gălbenușuri cu zahărul până alb. Se adaugă gelatina, înmuiate în prealabil și brânză de vaci grăsime. Proteinele sunt biciuit într-o spumă cu zahăr gros și vanilie se amestecă cu grijă la crema.

cozonaci inmuiate pune straturi și fiecare cremă puf. Pune desert într-un loc rece timp de trei ore. Apoi haina laturile crema ramasa si se presara cu cacao.

Video: reteta Tiramisu Tiramisu Tiramis tort reteta tiramisu tiramisu recept Classical Tiramіsu

Video: Tiramisu tort. Ușor și cu acțiune rapidă)