Legume fierte în cuptor

Folosind o varietate de culturi de vară de legume, nu pierdeți ocazia de a găti tocană de legume aromate în cuptor. Datorită tocana lung în sos și propriile sale sucuri, legume obținute uimitor de delicios, chiar la rece.

vinetele tocana cu legume la cuptor

ingrediente:

• Vinete - 230 g;
• ardei - 165 g;
• Usturoi - 4 catei;
• olivki- 16 buc.;
• Ceapă - 90 g;
• capere - 3 linguri. linguri;
• oțet de mere - 15 ml;
• Tomate - 560 g;
• oregano uscat - 1 lingura. lingură;
• o mână de frunze de menta, busuioc si patrunjel.

preparare

Vinetele este cunoscut, poate gust amar după gătit, deoarece, pentru a evita surprizele neplăcute, înainte de a găti legume fierte în cuptor, felie de fructe generos cu sare și lăsați-l să lase sucul timp de aproximativ o jumătate de oră. Odată cu trecerea timpului, se scurge lichidul, se spală felii, uscate și începe de prăjire. Când vinete ușor rumenit, se adaugă la ea semiinele de ceapă, usturoi și verdeață pyurirovanny. De îndată ce se veștejește frunziș, pus într-o roșii tocană, ardei, masline si capere si se presara cu toate otet cidru de mere și trimite se coace într-un cuptor de 160 de grade preîncălzit timp de o jumătate de oră.

Se servește tocană de legume italiană ar trebui să fie felii groase de pâine pe partea de sus a ricotta uns cu ulei.

Legume, aburit în cuptor pe o foaie de copt

ingrediente:

• usturoi - 12 catei;
• vin rosu - 210 ml;
• ciuperci - 475 g;
• morcov - 340 g;
• ceapă - 210 g;
• carne de vită bulion - 115 ml;
• pasta de tomate - 35 g;
• dovlecei - 260 g;
• ardei dulce - 320 G4
• o crenguta de cimbru și rozmarin;
• roșii în suc - 430 ml;
• frunze de dafin.

preparare

Atâta timp cât cuptorul atinge o temperatură de 155 de grade, este necesar să se pregătească toate legumele, pre-clătire și arbitrar le taie. Intr-o tigaie se calesc inele ceapa mare înainte de rumenire, se adauga usturoiul, si cand a lasa parfumul, se toarnă tot vinul, pune ierburi uscate și se lasă lichidul să se evapore jumătate. Prin zazharki cu vin și se adaugă restul de legume preparate, toate se amestecă cu grijă și reîncărcați pe o foaie de copt acoperit cu folie. Se toarnă supa de legume, se acoperă cu o foaie de folie pe partea de sus și trimite-l la tocană în cuptor timp de o jumătate de oră.

legume fierte într-o oală în cuptor

ingrediente:

• ulei vegetal - 25 ml;
• Ceapă - 110 g;
• Usturoi - 2 catei;
• sparanghel - 260 g;
• morcov - 280 g;
• supa de legume - 235 ml;
• Crema - 140 ml;
• frunze de spanac - 2 pumni.

preparare

Rapid legume Gatiti până Browning, se adauga spanacul si aranja totul într-o oală. Se toarnă conținutul ghivecele diluate în smântână bulion și pus într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade. Legume, fierte în smântână, în cuptor va fi gata într-o jumătate de oră.

Video: fiertură de legume cu carne și brânză.