Vinete cu rosii si usturoi

vinete combinate, roșii și usturoi pe scară largă în bucătăria mediteraneană, combinația acestor ingrediente este potrivit pentru prepararea snacks-uri, precum și pentru principalele feluri de mâncare caldă. Bateti această versatilitate, ne-am decis în următoarele rețete.

vinete inabusit cu rosii si usturoi

Vinete și roșii ușor și rapid transforma într- tocană, care este potrivit pentru alimentarea atât cu felie proaspătă de pâine, precum și peste orez fiert, cușcuș și bulgur.

ingrediente:

Vinete - 930 g;
Usturoi - 3 catei;
piper, chimen - 1 1/2 linguriță ;.
Tomate - 540 g;
frunze de dafin;
o mână de coriandru.

preparare

În cazul în care gustul amar vinete, apoi împărțiți-le în felii, se presara cu generozitate cu sare grunjoasă și se lasă timp de o jumătate de oră înainte de preparare. bucăți sărați de clătire cu apă cu gheață și se usucă, apoi se prăjesc în ulei abundență. Atunci când se rumeneste vinete, le-a pus usturoi pyurirovanny, iar după o jumătate de minut în amestecă condimentele și se adaugă roșiile tocate. Pune frunze de dafin, se adaugă un vârf de cuțit de sare, zahăr și se toarnă aproximativ o jumătate de pahar de apă. Lăsați legumele să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Se serveste presarat cu coriandru.

vinete reteta Aperitiv cu rosii si usturoi

ingrediente:

vinete (dimensiune medie) - 1 buc;.
Tomate - 650 g;
Usturoi - 2 catei;
un pumn de busuioc proaspăt;
brânză feta - 165 g

preparare

notch vânătă orizontal, lăsând intacte loc tulpină de fixare (straturi rămân conectate între ele). Fiecare dintre straturile rezultate de sare și se lasă timp de o oră, se spală vinete si se usuca fiecare strat. Pune o felie de rosie, între fiecare dintre straturile de vinete. La frunza loc roșii și busuioc, maruntite feta și usturoi pyurirovanny. Se coace la 180 de grade 1 oră.

Salata de vinete cu rosii si usturoi

ingrediente:

vinete - 230 g;
Dried busuioc, oregano - 1/3 linguriță ;.
Usturoi - 2 catei;
pui - 430 g;
suc de lămâie - 35 ml;
mix salata - 4 pumni;
castravete - 130 g;
ardei - 130 g;
roșii cherry - 10 buc;.
o mână de măsline și roșii uscate;

violet ceapa - 35 g;
brânză feta - 210 g

preparare

Fry cuburi de pui. Se împarte feliile de vinete pe, presarati-le cu un amestec de ierburi cu usturoi, apoi se prăjește pe grătar. Se împarte salata de perna pe un vas plat. Pune vinete prăjită cu rosii si usturoi peste o perna salata, pune pui in apropiere, felii de castravete, rosii uscate, masline, ceapa inele jumătate și cuburi de feta.