Vinete inabusit cu rosii si usturoi

Văzând vara, nu uita un festin de rămas bun pe legume preferate de sezon, preparate, de exemplu, vinete compot cu rosii si usturoi. Copioasă și încălzirea antena este perfect pentru o masă în anotimpurile de tranziție, atunci când produsele alimentare ar trebui să devină mai cald, mai mult de umplere, dar nu duce la supraalimentare și acumularea de centimetri în exces.

Dovlecel, compot cu vinete, usturoi si rosii

Rețetă pentru acest fel de mâncare este redus pentru a stinge practic componentele elementare ale tuturor celor de mai sus, împreună, și, prin urmare, se va potrivi chiar și pentru cei care au venit mai întâi la placa. Singura problemă - să pregătească toate ingredientele necesare, care are cel mai mult timp.

ingrediente:

• Ceapă - 95 g;
• Ulei de măsline - 55 ml;
• Usturoi - 8 cuișoare;
• coriandru - 2 linguri. linguri;
• Tomate - 980 g;
• Vinete - 740 g;
• dovlecei - 640 g;
• ardei - 430 g;
• Frunze de dafin - 4 buc.

preparare

Se spală toate legumele, decojiți ceapa, apoi se taie toate arbitrare, dar nu prea mare, asigurându-vă că toate piesele de legume au fost aproximativ aceeași formă și mărime. Pune vinete cubulete într-o strecurătoare, generos condimentează cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră. Pe măsură ce timpul trece de la piesele de legume va fi capabil de a elimina gustul amar neplăcut, se va clăti doar vinete și sunteți gata pentru a găti.

Primul pas într-o tigaie încălzită cu felii de ceapa saute ulei de măsline, de așteptare, astfel încât acestea să devină transparente. Pentru ceapa, se adaugă pasta de catei de usturoi, coriandru, usturoi si cand lasa parfumul său, a pus cuburi de tomate, vinete, dovlecei și ardei grași. Completați frunzele de dafin și vase reduc căldura sub vasele. Se lasă să zacă tocană de aproximativ 20 de minute, iar apoi puteți trece imediat la degustare a vasului finit.

Vinete compot cu roșii, ardei și usturoi

Aceasta reteta mediteraneană umple casa ta cu condimente uimitoare aromate si legume înăbușite, și stomacul - uimitor de delicioase, dar consistent de lumină în digestie și mâncăruri sănătoase.

ingrediente:

• Vinete - 670 g;
• ardei - 490 g;
• Ulei de măsline - 55 ml;
• Ceapă - 180 g;
• arpagic usturoi - 6 buc;.
• chimion, paprika, Harris - 1 linguriță ;.
• vin roșu sec - 55 l;
• supa de legume - 1,2 L;
• rosii - 580 g;
• oțet de vin - 35 ml;
• suc de lămâie - 35 ml;
• un pumn de frunze de menta;
• fiert Năut - 3 1/2 Art.

preparare

Se pune întreaga vinete sub grătar și se coace atâta timp cât pielea nu este innegresc pe legume și este uscat și dens. De asemenea, coji de fructe și piper carbonizate, iar apoi se curata de pe ea, și măruntiți carnea. Scoateți vinete coapte de bază și se taie în bucăți de dimensiuni medii.

În abundența de ulei de măsline căliți ceapa, și atunci când el apucă o nuanță ușor aurie, se adaugă pisate într-o pastă de arpagic, chimen, boia de ardei și Harris. Așteptați până când aromele vor umple întreaga bucătărie, și apoi se toarnă în suc de vin tigaie, bulion, oțet și citrice. Lăsați totul pentru a ajunge la punctul de fierbere, iar apoi a pus roșii, ardei, vinete și nautul. Fierbeti la foc mic tocană de aproximativ 20 de minute pentru a încălzi la mijloc, și apoi trece la feluri de mâncare de degustare.

Rețetă pentru vinete calita cu rosii si usturoi

ingrediente:

• Vinete - 290 g;
• dovlecei - 320 g;
• Ceapă - 85 g;

• ardei - 280 g;
• arpagic usturoi - 3 buc;.
• supa de legume - 490 ml;
• o mână de frunze de busuioc;
• roșii în suc - 540 ml;
• Uscat chimen, oregano - 1 lingura. lingură;
• Fasole in conserve, porumb - 130 g

preparare

legume cubulete, sote-le împreună la zarumyanivaya, adăugați ierburi uscate, legume și se umple cu un amestec de bulion de tomate. Se lasă să zacă tocană de aproximativ o jumătate de oră, apoi se serveste cu smantana si se serveste busuioc verde.

Video: Aperitiv de vinete cu rosii, usturoi si zelenyu_Fried vinete cu rosii si usturoi

Video: Reteta Fiert Vinete cu usturoi