Vinete cu ciuperci

tocană de legume Vinetele se va potrivi perfect cu ciuperci ca un starter, complementul unei paste sau alte garnituri. Hai să facem cunoștință cu o varietate de rețete pentru acest fel de mâncare mai bună.

Vinete în chineză

ingrediente:

vinete - 1 buc;.
Usturoi - 4 catei;
ciuperci - 7 buc;.
ceapa - 1/2 buc;.
chili piper - dupa gust;
unt de arahide - 5 linguri. linguri;
ulei de susan - 2 linguri. linguri;
sos de soia - 1 lingura. lingură;
orez otet - 1 lingura. lingură;
amidon - 1/2 Art. linguri;
zahar - 1/2 art. linguri;
sare, piper;
seminte de susan.

preparare

Luați în considerare un fel de mâncare interesant de vinete și ciuperci. Vinetele se taie în cuburi, ciuperci - plăci groase, Chile - benzi si ceapa cu pyuriruem usturoi folosind un blender.

Tigaie, se toarnă 2 linguri. linguri de arahide si 1 lingura. o lingura de ulei de susan. Fry acest amestec ulei de vinete până la maro auriu.

amesteca sos de soia, oțet, amidon și zahăr. Bate toate telul timp de 30 de secunde. Ceapa si usturoiul si se prajeste ciupercile pana cand se inmoaie si se amesteca cu vinete. Se toarnă legume și ciuperci preparate sos si se presara cu seminte de susan. Se serveste vasul cu o garnitura de orez fiert.

Vinete cu ciuperci și roșii, compot în cuptor

ingrediente:

vinete - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
amestec de iarbă italian - 1/2 linguriță ;.
sare, piper - 1/4 linguriță ;.
Usturoi - 2 catei;
ciuperci - 200 g;
roșii în suc propriu - 300 g;
brânză "mozzarella" - 150 g;
brânză "Parmezan" - 150 g

preparare

Uleiul frypot și se toarnă prăji inele vinete felii până capătă o culoare aurie. Ceapa, usturoiul si ciupercile se prăjește rapid si se amesteca cu rosiile in suc propriu. Nu uitați să adăugați condimente după gust. ciuperci Fierbeti la foc mic 10-15 minute.

Forma de copt grăsime și ulei ar trebui să fie pus la partea de jos vinete. Distribuim peste partea din umplutura de ciuperci și se repetă procedura până când, până când ciupercile și vinete nu se va termina. stropească Alternativ o cantitate mică din fiecare strat de brânză rasă. Am pus un fel de mâncare în cuptor timp de 1 oră la 180 de grade, acoperit cu folie. Apoi scoateți folia, se toarnă resturile de brânză și se fierbe totul sub gratar timp de 10-15 minute. Vinete la cuptor cu ciuperci în sos de tomate gata!

Vinete umplute cu ciuperci și brânză

ingrediente:

vinete - 2 buc;.
ulei vegetal;
roșii (felii, conserve) - 435 g;
Usturoi - 2 catei;
lapte - 5 linguri. linguri;
brânză "ricotta" - 500 g;
ciuperci - 100 g;
ceapa verde - 2-3 stilou;
. Cimbru - 1 linguriță;
Ceapa - 1 buc;.
Lemon - 1 buc;.

sare, piper.

preparare

Vinetele se taie în straturi și se prăjesc pe ambele părți. Ciuperci tăiate fin și se prăjește până la gătit. Usturoi si ceapa se prăjește, se toarna rosiile, se adauga cimbru, sare și piper. Fierbeti 20 minute. Sosul rezultat este turnat în forme pentru vypekaniya.V castron, se amesteca branza, lapte, ceapa verde si ciuperci, se adaugă sare, piper, suc de lămâie gust. Amestecul rezultat a fost prăjită să înlocuiască vinete, rulouri de vinete cu sos de ciuperci pune în cuptor și se coace timp de 25 minute la 200 de grade.