Vinete, la cuptor cu brânză și roșii

Ai fi surprins cât de multe interpretări există au o combinație de vinete cu brânză și roșii: lasagna legume, „Bărci“, și role Ratatouille, Toate acestea, vom descrie în detaliu în rețetele de mai jos.

Reteta vinete coapte cu roșii și brânză

ingrediente:

piure de tomate - 340 g;
arpagic usturoi - 3 buc;.
Ceapă - 45 g;
ardei - 120 g;
dovlecei mari și vinete - 1 buc;.
tuberculi de cartofi - 3-4 buc;.
. Cimbru - 1 linguriță;
brânză moale (feta sau capră) - 120 g;
frunze de busuioc verde.

preparare

Puneți cuptorul să se încălzească până la 180 de grade, plasarea unui grătar direct sub grătar, iar celălalt în mijloc.

Se toarnă piure de tomate într-o formă selectată pentru coacere și răspândit peste usturoiul și ceapa tocat. Curățați legumele rămase și se taie tulpinile din cercuri de grosimi egale. În mod similar, tăiate și spălat cu grijă tuberculi de cartofi. Imprastiati feliile de legume suprapuse pe partea de sus a pernei de sos de rosii si ceapa, se presara cu cimbru si se coc toate prima jumătate de oră, la nivel secundar, și apoi încă un minut sub gratar.

Vinete la cuptor cu brânză și roșii, sunt hrănite cu busuioc proaspăt și brânză moale maruntita în partea de sus.

„Bărci“ vinete cu roșii și brânză

ingrediente:

vinete (dimensiune medie) - 4 buc;.
Ceapă - 90 g;
ardei - 140 g;
ciuperci - 180 g;
arpagic usturoi - 2 buc;.
telina - 1 buc;.
piure de tomate - 320 ml;
carnea de vită - 450 g;
mozzarella ras - 1 lingura.

preparare

În timp ce temperatura din cuptor ajunge la 180 de grade de serviciu, se taie vinete în jumătate și trageți toate semințele și o parte a cărnii. Se încălzește un pic de ulei într-o tigaie și a fugit restul legumelor. După 4 minute, a pus carnea tocată și așteptați până când vine vorba de până la pregătire completă. Se toarnă sosul într-o cratiță.

Imprastiati umplutura de legume cu carne tocată între vinete „barca“ si se presara cu mozzarella. După o jumătate de oră petrecut în vinete coapte cuptor cu roșii din carne și brânză va fi gata.

vinete coapte cu roșii și brânză

ingrediente:

rosii - 780 g;
Făină - 60 g;
vinete (mare) - 1,2 kg;
pesmet - 2 linguri;.
Oua - 4 buc;.
mozzarella - 340 g;
parmezan ras - 1 lingura;.
frunze de busuioc.

preparare

Incalziti cuptorul la 175 de grade. cut vinetei lungul plăcilor, se presara cu faina, baie în ou și se tapeteaza cu pesmet. Brown legumele cu pesmet într-un pic de ulei. Alternând straturi de vinete, roșii și brânză rasă, umple forma selectată pentru coacerea până la partea de sus, astfel încât stratul final a fost parmezanul ras. Acoperiți lasagna de legume cu folie și se coace ca și primele 45 de minute, apoi vasul sub grill ușor la rumenit.

demaror fierbinte: vinete cu roșii și brânză de usturoi

ingrediente:

mari vinete - 1 buc;.
Oua - 2 buc;.
pesmet - 2 linguri;.
amestec de brânză (de preferință: ricotta mozzarella +) - 1 1/2 v;.
morcov - 130 g
piure de tomate - 480 ml;
Usturoi - 4 catei;
ceapă - 130 g

vinete starter la cald cu brânză și roșii cu usturoi

preparare

Placă lungă vinete se afundă în ou bătut și se presară cu pesmet. Brown legumele într-o cantitate mică de ulei fierbinte. Se amesteca branza cu usturoi piure într-o pastă și puneți-o porțiune de umplere pe una dintre marginile de panglici vinete. Rulati vinete într-o rolă.

Căliți ceapa și morcovii și se toarnă piure de tomate. Sosul rezultat se toarnă în matriță și puneți deasupra rolelor. Presărați toate resturile de brânză. vinete la cuptor cu brânză și roșii ar trebui să fie coapte la 175 de grade timp de o jumătate de oră.