Cum de a găti tocană?

Astăzi vă vom spune în acest articol modul de a face un gustos tocană de legume. Acest fel de mâncare fină poate fi pur vegetală sau cu adaos de carne și ingrediente pentru prepararea acestuia poate varia în funcție de preferințe.

Cum de a găti tocană de dovlecei si vinete?

ingrediente:

• tineri dovlecei - 2 buc;.
• vinete - 2 buc;.
• tuberculii de cartofi - 4 buc;.
• ardei dulce clopot mare - 2 buc;.
• roșii proaspete - 4 buc;.
• bucăți de morcov mari -1.;
• ceapa mare - 1 buc;.
• apă purificată la va - 50-100 ml;
• Usturoi - 2 catei;
• ulei vegetal rafinat - 100 ml;
• sare - dupa gust;
• amestec pulverulent de piper - după gust;
• verdeață proaspătă.

preparare

Vinete spălate, curățate de piei, tăiate în jumătate și muiat în apă sărată timp de treizeci de minute. În acest fel, vom scăpa de amărăciune inutile noi.

Purificat pentru mărunțirii ceapa cubulete si prajit in caserola fierbinte sau tigaie adâncă în ulei vegetal înainte de rumenire.

Cartofi și dovlecei tineri curat curățate și tăiate în cuburi, cercuri de morcov, ardei gras, cuburi, semanate mari. După un timp din apă se obține vinete și se taie în cuburi. roșii proaspete sunt scufundate timp de câteva secunde în apă clocotită, apoi în apă rece, curățate de piei și se taie în felii mici.

Apoi, puteți acționa în două moduri: se prăjește în ulei vegetal separat fiecare din legume și le pune în cruda cazan. În prima opțiune gustul alimentelor, desigur, a câștigat, dar cu o lipsă de timp, nu poți face acest lucru.

Pentru a frige ceapa primul cartofi navă, dulce ardei gras pe partea de sus, apoi vinete și dovlecei și morcovi și termina felii de roșii.

Tocăniță dreasă cu sare, un amestec de piper și se fierbe, acoperit cu un capac și agitare timp de cincisprezece la treizeci de minute, în funcție de faptul dacă am fost prăjiți legume pre. suculență de tomate este de obicei suficient pentru a fiertură de legume în suc propriu, dar dacă vă place un lichid tocană, apoi, după stabilire toate legumele vă puteți turna un pic de apă purificată.

La sfârșitul gătit arunca tocat usturoi, se amestecă și se lasă la infuzat timp de cincisprezece la douăzeci de minute.

Tocană terminat servi, garnitura cu crengute de ierburi proaspete.

Cum de a găti o tocană cu carne și legume în multivarka?

ingrediente:

• orice carne fără oase - 550 g;
• tineri dovleceii dimensiuni mici - 3 buc.;
• tuberculii de cartofi - 4 buc;.
• dulce clopot piper - 2-3 buc;.
• o roșii mijlocii - 3-4 buc;.
• morcovi de mărime medie - 2 buc.;
• ceapa dimensiune medie - 2 buc;.
• Apă purificată - 100 ml;
• ulei vegetal rafinat - 75 ml;
• sare - dupa gust;
• plante aromatice - la gust;
• usturoi (opțional) - 1-2 catei;
• amestec pulverulent de piper - după gust;
• verdeață proaspătă.

preparare

spălare carne, obsushivayut folosind prosoape de hârtie sau șervețele și tăiate felii de dimensiuni medii. Fold-l în capacitatea Multivarki, pre-umplere în ulei vegetal și rafinat pentru a include modul de „coacere“ sau „Hot“ timp de douăzeci de minute. Apoi se adaugă jumătate inele de ceapa si se prajeste timp de încă zece minute.

Scăldați tineri dovlecei și cartofi curățate din piei și se taie în cuburi și morcovi mari și ardei dulci în fâșii sau cuburi. De stabilire toate legumele fierte la carne, ceapa, se toarnă apă purificată și se trece pe modul multivarku „călire“. Gătit tocană de cincisprezece minute, apoi se deschide capacul, se adauga jupuit de pe piele și a trecut printr-o răzătoare și roșii proaspete, se condimentează cu sare, amestec sub formă de pudră de ardei și ierburi de gust și se amestecă ușor. Pregătirea pentru încă o oră, se adaugă usturoiul opțional, da tocană de infuzare cincisprezece minute și se servește, garnisiti cu ierburi proaspete.