Tocană cu prune uscate

Va oferim pentru a găti o tocană delicioasă și aromată prune uscate. Felii de fructe uscate face un fel de mâncare este ceva incredibil. Carnea devine suculentă, moale, foarte blând și are un gust teribil.

Pentru a pregăti, puteți utiliza orice varietate de carne și prune uscate ar trebui să fie neafumat și fără sâmburi.

Tocană cu prune - reteta

ingrediente:

porc pulpă sau vită - 950 g;
prune uscate fără sâmburi (sacadat) - 280 g;
ceapă - 220 g;
morcov - 220 g;
roșii proaspete - 1 buc;.
frunze de dafin - 5 buc;.
șofran (opțional) - la gust;
ulei vegetal;
sare;
piper.

preparare

Spălat cu apă rece și carne cu atenție obsushennoe tăiate în cuburi și plasate într-un ulei fierbinte, se toarnă într-o cratiță adâncă sau cazan. Fry timp de șapte minute pe fiecare parte, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de douăzeci de minute. Între timp, într-o tigaie se toarna un pic de ulei vegetal și se prăjesc pre-decojite și feliate semiinelele de ceapă. După șapte minute, se adaugă bastoane morcov sau cercuri, cuburi de roșii și șofran voință sezon după cum se dorește. Fry toate împreună pentru încă zece sau cincisprezece minute.

Prune acest bine spălate, tăiate în jumătate sau în patru bucăți și pune carnea. Există, de asemenea, arunca frunze de dafin, sare și piper, schimba conținutul tigaie și, dacă este necesar, se adaugă puțină apă sau bulion. tocană de carne cu prune uscate pana cand se inmoaie si moale.

Tocană cu prune uscate în multivarka

ingrediente:

porc pulpă sau vită - 950 g;
prune uscate fără sâmburi (sacadat) - 280 g;
ceapă - 250 g;
morcov - 175 g;
smântână - 125 g;
frunze de dafin - 4-5 buc;.
ulei vegetal;
sare;
condimente.

preparare

Se spală cu apă rece și se taie carnea în felii complet obsushennoe de forma și dimensiunea dorită. Prăjește-l până când se rumeneste pe toate părțile în ulei vegetal în calitate Multivarki prin setarea-l la modul „Hot“ sau „copt“.

Semirings prepurificat ceapa si morcov cercuri passeruem până înmoaie și se adaugă la carne în dispozitivul bol, dacă este necesar chiar ulei stropirea. stabilire suplimentară cremă, arunca sare, frunze de dafin și condimente. Gustul acestui fel de mâncare se completează perfect uscate de busuioc, coriandru, rozmarin, boia de ardei și piper. Puteți utiliza toate, sau selectați condimentele cele mai potrivite pentru gustul tau.

Acum, se toarnă apă, astfel încât a acoperit toată carnea, se amestecă și setați funcția „stingând“ timp de o oră.

Prunele se spală bine acest lucru și se taie în jumătate. Cincisprezece minute înainte de sfârșitul de gătit adauga la carne.

Se servește preparate din carne cu prune uscate, cu orice garnitura si plante aromatice.

Tocană cu prune uscate și cartofi în cuptor

ingrediente:

porc pulpă sau vită - 550 g;
prune uscate fără sâmburi (sacadat) - 160 g;
ceapă - 120 g;
morcov - 120 g;
tuberculii de cartofi - 750 g;
frunze de dafin - 5 buc;.
ulei vegetal;
sare;
pătrunjel proaspăt;
condimente.

preparare

Spalata prosop de hârtie obsushivayut carne și se taie în bucăți mijlocii de forma dorită. In caserola sau cratiță potrivite pentru gătit în cuptor, încălzi ulei vegetal rafinat, pune felii de carne în ea și păstrată la rumenire. Nu uita să-și condimenteze felii deja roz cu sare și condimente.

Apoi se adaugă semiring ceapa si morcov cuburi sau cercuri prepurificat. Fry pentru încă zece minute. Acum se spală horoshenechko prune, tăiate în jumătate și să distribuie peste carne cu legume.

Pune sus decojit și tăiat în cuburi mari de tuberculi de cartofi. Se toarnă puțină apă, sare din nou, dacă este necesar, aromat cu condimente si amestecati frunze de dafin.

Mâncăruri cu placă definesc un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de o oră.

La finalizarea procesului de preparare a da carne și cartofi hrănite arome și servește zece minute, stropite cu ierburi proaspete.