Cum de a găti gulaș de vită?

Gulaș, mâncăruri ungurești, dar am mânca cu plăcere, mai ales că masa reteta gulaș. Carne presata de vita pot fi preparate cum ar fi cu prune uscate și legume, și chiar au rețete cu ciuperci, smântână, și multe altele. Dar să începem cunoștință cu acest fel de mâncare cu o poveste cum să pregătească un gulaș tradițional maghiar.

Reteta de carne de vită maghiară gulaș cu cartofi

ingrediente:

• vită (pulpă) - 600 g;
• Dulce piper - 1 buc;.
• Cartofi - 500 g;
• ceapa - 2 buc;.
• boia, sare - dupa gust;
• Morcovi - 1 buc;.
• ulei vegetal;
• plante aromatice - la gust.

preparare

Se încălzește uleiul într-o tigaie și prăjiți (fără a uita sare) ceapa în ea fin tocat. Prin carne ceapa vas prăjit, cuburi, carne prăjită 5 minute, apoi se adaugă o ceașcă de apă fierbinte, închideți capacul și tigaie se fierbe 50-60 minute.

Curățați legumele și să le taie în cuburi. În cazul în care carnea este aproape gata, vom trimite-l la legume, sare, piper și se fierbe timp de 5-10 minute. Dacă lichidul este aproape toate evaporă, atunci puteți adăuga un alt 1/2 cana de apa fierbinte. Odată pus, cartofii cubulete si se fierbe pana cand se inmoaie. fel de mâncare Dove la infuzat timp de 5-10 minute, la masa, se presara cu ierburi.

Deoarece gulaș de vită pot fi gătite în cuptor, apoi scos carnea pe care se poate pune în cuptor. Dar apoi timp pentru a pregăti va avea nevoie de mai puțin, așa că urmăriți cu atenție pentru crearea culinară, astfel încât nu este ars.

Cum de a face tocană de vită cu prune

ingrediente:

• Beef - 1 kg;
• ceapa - 2 buc;.
• Bouillon cub - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Usturoi - 6 cuișoare;
• prune - 10-15 boabe;
• faina - 2 linguri. linguri;
• ulei vegetal, sare, smântână, pasta de tomate, frunze de dafin, piper negru și busuioc - gust.

preparare

Carnea se taie în bucăți mici, alungite și așezați-o într-o tigaie adâncă sau utyatnitsu. Se toarnă în apă, care acoperă carnea. Pune-4 buc. frunze de dafin, 3-4 dinți de usturoi și piper negru câteva mazăre. Noi aducem apa la fierbere, se îndepărtează spuma, diminuează focul și se fierbe la foc mic timp de 30-40 minute, sub un capac închis. Ceapă feliată fin morcovi în fâșii subțiri. Usturoiul este de asemenea măcinat. Prajiti ceapa până devine auriu, se adauga usturoiul si un pic mai târziu, morcovi. Toate se amestecă și se prăjește la foc mic timp de 5-7 minute. Prin adăugarea de carne de busuioc, condimente, sare, cub de Bouillon, gatiti minute 5. După trimiterea înapoi perezharku și se fierbe timp de 5 minute. Într-un castron, se amestecă 2 linguri. Turnati smantana, faina, 3-4 linguri. linguri de pasta de tomate. Se amestecă până când masa uniformă și trimite la carne. Apoi a pus prune uscate și se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute.

Rețetă pentru un gulaș delicios de carne de vită cu ciuperci

ingrediente:

• Beef - 1 kg;
• ciuperci - 300 g;
• faina - 4 linguri. linguri;
• vită bulion - 1 cană;
• Usturoi - 3 catei;
• sare si piper - dupa gust;
• ulei de masline - 2 linguri. linguri;
• vin roșu - 1/2 cana;
• Ceapa - 1 buc;.
• unt - 4 linguri;
• o crenguta de cimbru - la cerere.

preparare

Tăietura de carne în cuburi, usturoi si ceapa shred, nu este necesar să se taie ciupercile. Într-o cratiță se topește untul, măslina adăugând la acesta și carnea fără os amestec prăjește în făină. Extract de carne din tigaie, și la aceeași ceapă și usturoi ulei prăjit, apoi se adauga ciupercile. Când ciupercile ușor rumenit, se toarnă într-o tigaie de vin, sare, piper si pune carnea. Două linguri de bulion faina rasa, trimite într-o cratiță și se amestecă. Pune cimbru, se acoperă cu capac, la foc mic până când sunt gătite. Dă carne de preparare a cafelei și gulaș de vită, apoi hrănite cu sos si garnitura la gust.

Cum de a face gulaș de vită cu smântână?

ingrediente:

• Beef - 600 g;
• Făină - 80 g;
• ceapa - 2 buc;.
• sare, zahăr - 20 g;
• Crema - 60 g;
• unt, pasta de tomate - 80 g;
• piper verde - după gust.

preparare

Cuburi de carne se prăjește timp de 10 minute într-o tigaie și se adaugă ceapa tocata. Fry încă 8 minute după floured, prăjește 2 minute și se adaugă până carnea într-o tigaie preîncălzit. Întoarceți un cuplu se toarna o cana de apa fierbinte sau bulion, pasta de tomate pus, smântână, frunze de dafin, sare și condimente. Fierbeti sub capacul închis până la gătit.

Video: Cum de a găti gulaș de vită. Un video rețete delicioase de la Hyatt!

Video: Gulaș. Cum de a găti gulaș de vită