Fiert ficat de pui

ficat de pui Ea are mai multe avantaje față de alte tipuri de ficat: în primul rând, ea a pregătit rapid, și în al doilea rând, nu este nevoie de a pre-l curat din diferite filme și canale, precum și în al treilea rând, are o aromă mai delicată și textura cremoasă. Articolul de azi am decis să dedicăm rețete compoturi ficat de pui.

Reteta înăbușită ficat de pui

ingrediente:

ficat de pui - 1 kg;
ceapa - 5-6 pc;.
roșii în suc propriu - 200 g;
sare si piper - dupa gust;
. Paprika - 1 linguriță;
ulei vegetal;
apă - 500 ml.

preparare

obsushivayut hepatică și spălat. Incalzeasca mangal ulei pe foc mediu și se prăjește pe acesta inele de ceapa tocate. Odată ce ceapa sunt moi și de aur, răspândit în ficatul și să aștepte până când ea a luat din toate părțile. Ficat asezonate cu sare, piper și umplere roșii în suc propriu. turnarea în continuare apă în friteuză sau bulion. Se pune la fiert împreună la foc mediu timp de 10 minute sau atâta timp cât ficatul nu este pe deplin pregătită.

Se serveste ficatul de pui fiert cu ceapa, ar trebui să fie presara generos cu ierburi.

Ficat de pui înăbușită cu legume

ingrediente:

ficat de pui - 500 g;
cartofi - 2 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
-1 bucăți de ceapă.;
rosii - 2 buc;.
piper bulgară - 1 buc;.
ulei vegetal;
Usturoi - 2 catei;
sare si piper - dupa gust.

preparare

cartofi meu curat și se taie în cuburi. În mod similar vom continua cu morcovi, ceapă și ardei. Într-o tigaie se încălzească uleiul și se prăjește legumele pana aproape fierte. La final se adauga usturoiul tocat. Acum vom trimite ficat de pui foc. Este necesar să se pună în legumele timp de 10-15 minute, în timp ce se pregătește foarte repede. Inainte de servire, rămâne doar să sezon vasul cu sare și piper după gust.

Fiert ficat de pui pot fi gătite în multivarka. Pentru a face acest lucru, primele legume passeruem la podea gata de a „prăjit“ sau „copt“, și apoi se adaugă ficatul și intră în „Stingerea“ modul de timp de 15-20 de minute. prin completarea cu apă sau bulion, dacă este necesar, în vas.

Reteta înăbușită ventricule ficat de pui

ingrediente:

ventricule - 500 g;
ficat de pui - 250 g;
sos Worcestershire - 2 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust;
Ceapă - 1 buc;.
piper bulgară - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
frunze de dafin - 2 buc;.
ulei vegetal.

preparare

Ventricule și ficat spălate, obsushivayut și sezon cu sare si piper, apoi se adauga sosul si se lasa la marinat peste noapte.

Intr-o tigaie se încălzească uleiul și prăjit marinat carne pe acesta timp de 2 minute. Ar trebui să fie pus ceapa si felii de piper, se adauga usturoiul tocat. Pune dafin și turnarea 125 ml de apă sau bulion. Fierbeti timp de 15-20 de minute toate.

ficat de pui, fierte în smântână

ingrediente:

ficat de pui - 500 g;
Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
faina - 2 linguri. linguri;
ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust;
Crema - 100 ml;
smântână - 3 linguri. lingură.

preparare

Făina se cerne și se amestecă cu sare și piper. Ficat de pui obsushivayut folosind un prosop de hârtie și laminate în amestecul de făină.

Intr-o tigaie incalziti uleiul si se prajeste pe ambele parti ale ficatului, pana la un maro auriu deschis. Scoateți fiecare ficat pe o farfurie, iar în locul ei a pus inelele de ceapă. Prăjește ceapa pana se rumeneste, de asemenea, pre stropească cu faina. Acum pune ficatul de pui prova, umple tot amestecul de smântână și smântână, se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de 10 minute, se adaugă apă sau bulion, dacă este necesar.