Salatele cu ficatul - Retete

Ce o vacanță și o sărbătoare fără o salată? Dar asta e tot Olivier obișnuită și hering sub o haină de blană a fost mult timp destul de hrănit. Vrei ceva neobișnuit și delicios. În astfel de situații, vă va ajuta la cunoașterea de salate din ficat. Ei au obținut un foarte blând și hrănitoare.

Va oferim cateva retete pentru salate gustoase cu ficat - pentru a alege.

Cum se prepară o salată de ficat?

Uneori doriți să diversifice cina salata delicioasa, care nu are nevoie de o mare de gătit. Foarte potrivit pentru aceasta salata simpla din ficat. Este foarte ușor pentru o masă de seară, dar în același timp bogat.

ingrediente:

• ficat de vită - 500 g;
• Morcovi - 1 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• murături - 250 g;
• maioneza;
• ulei vegetal;
• verdeață;
• sare.

preparare

Ficat ușor dezgheț și felie în fâșii subțiri. Într-o tigaie fierbinte, se toarnă un pic de ulei vegetal și puneți feliile într-o tigaie. ficat fript la foc mediu, amestecând constant, până când își schimbă culoarea. Odata ce ficatul este gata, opriți căldura, se toarnă puțină apă și se acoperă. Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi și grătar. Prăjește ușor legumele în ulei vegetal. Pickles tăiat în fâșii. Pune toate ingredientele intr-un castron și se condimentează cu maioneza. Se amestecă bine și puneți un tobogan pe un vas plat. Asigurați maioneza si garnisiti cu grila de verdeață.

Salata „Bogatyr“ ficat

ingrediente:

• ficat de vită - 250 g;
• piept de pui la gratar - 500 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• muraturi - 3 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• ulei de măsline;
• suc de lămâie;
• sare;
• zahăr.

preparare

Ficatul fierbe într-un pic de apă sărată și se taie în fâșii. Ceapa se taie în inele jumătate și se prăjește într-un pic de ulei vegetal. Adăugați ceapa la morcovi tăiat în fâșii subțiri. Sare și piper. Stropesc cu suc de lămâie și se adaugă zahăr după gust. Usturoiul stoarce prin intermediul presei, se adaugă morcovii și se amestecă bine. Cu piept de pui, elimina pielea si se taie carnea în fâșii. Se amestecă toate ingredientele într-un castron, se condimentează cu sare dupa gust si se condimentează cu ulei de masline.

Salata „Obzhorka“ Ficat - reteta

ingrediente:

• ficat de pui - 400 g;
• cartofi - 3 buc;.
• Oua - 4 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• Brânză - 100 g;
• maioneza;
• sare.

preparare

Morcovi, cartofi și ouă se fierbe. Ficat se spală bine și se fierbe într-un pic de apă sărată. Așa că ficatul nu devine greu, lăsați-l pentru un timp într-o oală de apă, în cazul în care acesta este fiert. Apoi așterne un straturi de salată. Primul strat - pe un cartofi răzătoare grosier și lubrifiați maioneza. Apoi ouăle precum pe o răzătoare grosier si maioneza. Al treilea strat pune ficat, fin tocat și unse cu maioneza. Urmează brânza pe o răzătoare fină și maioneza. Ultimele straturi Pune morcov ras, iar pe partea de sus a prăjit până când ceapa se rumeneste. Se lasă la macerat salata timp de 2-3 ore și poate aduce la masa.

Salata „Vânătoare“ de ficat

ingrediente:

• ficat de vită - 400 g;
• ciuperci proaspete - 200 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• salată - 100 g;
• țelină - 1 tulpină;
• unt - 50 g;
• otet balsamic - 1 lingura. lingură;
• verdeață;

• sare, piper.

preparare

Ficat spală și curat filmul. Se taie în cuburi și se prăjește până când sunt gătite în unt. Ciuperci si telina se taie în bucăți, și se taie paiele ceapa. În același ulei de prăjire unde ficatul, legumele pestisori cu ciuperci până la gătit. Se adaugă ierburi tocat, sare și piper. Pune ciupercile si ficatul într-un recipient, se toarnă oțet balsamic. Pe platou, așezați frunzele de salată verde și deasupra, frumos pune o salata. Dacă se dorește, se presara cu seminte de susan.

Video: salata gustoasa din ficat (carne de vită).

Video: Salata cu ficat și morcov coreeană | reteta salata Video | Salata de ficat