Ficatul este în oală - rețete

Ficatul poate fi gătite în moduri diferite, dar prăjirea și stewing sunt cele mai comune. Stingerea ficatul rămâne moale și saturate cu arome de alte ingrediente, coapte uniform. Este cel mai bine pentru a pune ficatul intr-o oala cu legume sau gatiti direct cu terci de ovăz.

Reteta ficat de pui în ghivece

ingrediente:

ficat proaspăt - 500 g;
fungi (ciuperci) - 250 g;
ardei - 300 g;
oțet - 50 ml;
ceapa alba - 300 g;
roșii în suc propriu - 500 g

preparare

Se diluează cu apă și se clătește cu soluție de oțet de ficat de pui. Intr-o tigaie unsa cu inele și jumătate bucătar ulei vegetal ceapa albă de așteptare până când își schimbă culoarea. Prin adăugarea de tocat, ciuperci și ardei precleaned zazharki. Adăugați condimente după gust și găti legume cu ciuperci până la tigaie sa evaporat, toate eliberat din lichidul de ciuperci.

Acum vom pune afară și se prăjește ficatul. De îndată ce apucă, răspândit conținutul pan oală și umple pyurirovannymi roșii în suc propriu. fierbe înăbușit Ficat de pui în cuptor la 160 de grade timp de o jumătate de oră.

oală de ficat Hrișcă

ingrediente:

ficat de pui - 500 g;
ceapa alba - 150;
Morcovi - 1 buc;.
ciuperci - 300 g;
hrisca - 1 lingura;.
ulei vegetal.

preparare

Cele spălate și curățate ficateii prajeasca timp de 5 minute. Intr-o tigaie se prăjește separat, ceapa tocata cu morcovi și ciuperci. Când tot lichidul sa evaporat din ciuperci, sezon cu legume și ficat, sare și piper, toate amestecate bine.

Vegetable răspândit ficatul cu fundul vasului ceramic și distribui peste hrisca prespălat. Se umple hrișcă apă rece curată, astfel încât acesta a acoperit crupa. Acum, vasele pot fi plasate într-un cuptor la 180 grade preîncălzit. O jumătate de oră mai târziu, vasul este gata.

caserole de ficat de cartofi

ingrediente:

ficat de porc - 500 g;
morcov - 200 g;
ceapa alba - 2-3 pc;.
Făină - 90 g;
Cartofi - 500 g;
Tomatele conservate în suc propriu - 480 g

preparare

Tuberculii curat, se spală și se taie în cuburi. Prin analogie, felii ceapa alba si morcovi. legume Passeruem intr-o tigaie, le aduce la jumătate de pregătire, și apoi nu uita condimente.

Porc cleanse ficat, se spală bine și se taie în fâșii. Flour conecta cu o priză bună de sare și piper, apoi se prăbușește felii de ficat in amestecul final. Separat, se prăjește ficatul până la maro auriu.

In partea de jos a ficatului răspândit oală, distribui peste legume prăjite. Completați vase de apă încercând să le umple un al treilea, după care roșiile strat de acoperire fel de mâncare.

ficat de porc în vase vor găti în cuptor la 180 de grade. feluri de mâncare VOINȚA pot fi verificate în 35 de minute.

ficat de vită într-un vas

ingrediente:

ficat proaspăt - 500 g;
vită bulion - 500 ml;
morcov - 130 g;
faina - 2-3 linguri. linguri;
ceapa alba - 200 g;
crema de grăsime - 230 g;
2-3 catei de usturoi - pc.

preparare

ficat de vită curețe de conductele și filme, și după atenție ficat de vită într-un vas se spală și se taie în fâșii. Felii de ficat laminate în făină și apoi prăjit.

Separat, se prepară inele de ceapa felii și purificați morcovi rasi grosolan până se înmoaie. În ultimele 30-50 secunde de tigaie pentru a adăuga usturoi piure într-o pastă.

Se amesteca ficatul cu legume și se descompun pe oala. Se amestecă supa si smantana, se adauga condimentele si un cuplu de frunze de dafin. Se umple rezultante amestec conținutul ghivecele și le-a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C O jumătate de oră mai târziu, vasul este gata.