Carne de porc prajit intr-o tigaie

Carne de porc prajit intr-o tigaie, poate face parte din orice meniu, cină de zi cu zi sau de sărbătoare cu ocazia. carne apetisantă ușor transformată sub influența gamei de ierburi uscate si suplimente cum ar fi legume și chiar fructe. Următoarele rețete, sperăm să deschidă o nouă perspectivă asupra combinației familiare.

Carne de porc prajit intr-o tigaie cu felii de ceapa

În loc de obicei carne ceapa zazharki în această rețetă va completa eșalotă savuroase si moi, cu un ușor dulce sos pe bază de cidru.

ingrediente:

Pentru sos:

• cidru de piersici - 745 ml;
• shallot - 55 g;
• . Amidon - 1 linguriță;
• Usturoi - 2 catei.

Pentru carne de porc:

• carne de porc (cotlet cu os) - 4 buc;.
• rozmarin - 4 linguri. linguri;
• arpagic usturoi - 5 buc;.
• crengute de salvie - 3 buc;.
• unt - '15

ceapa:

• eșalotă - 4 buc;.
• unt - '15

preparare

Pisa aromat cu rozmarin salvie și usturoi, se adaugă amestecul de sare si se freaca piesele ei de carne de porc. Recrutat până aroma de carne de porc, se prepară un sos simplu prin amestecarea cidrul de piersici cu usturoi zdrobit si ceapa tocate și a fugit împreună până la fierbere. Colecta cateva linguri de sos preparat, se amestecă cu amidon și să se întoarcă înapoi la placa. Se lasa sa fiarba pana se ingroasa.

Separat pe caramelizare foc mic semiring ceapa in unt.

Se încălzește uleiul rămas și se prăjește carnea de porc în ea. Se adaugă ceapa la carne și se toarnă sosul întreg.

Această friptură de porc într-o tigaie este perfect pentru cartofi sau fel de mâncare partea ușoară a se amestecă salata.

Carne de porc prajit intr-o tigaie cu legume - reteta

Podcherevina - neobișnuit pentru noi să felie pentru prăjit într-o tigaie, dar în țările estice, această piesă este foarte mult apreciat pentru conținutul de grăsimi și moliciune. Se prepară carnea de porc intr-un simplu sos de soia, usturoi și legume, ca parte a meselor pot fi variate pentru gustul tau.

ingrediente:

• carne de porc (podcherevina) - 265 g;
• Ceapă - 75 g;
• ardei - 85 g;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• sos de soia - 45 ml;
• un vârf de cuțit de zahăr.

preparare

Începe cu legume. Împărțiți ceapa si ardei gras în jumătăți de inele, și apoi sote-le la foc mare pana se inmoaie. Se adauga usturoiul la tigaie și fâșii de carne de porc podchereviny. Sos pentru friptură de porc într-o tigaie, în acest caz, este simplu. Aceasta va include în componența sa de sos de soia și o cantitate mică de zahăr. Atunci când carnea ajunge la disponibilitatea rămâne de sos de soia zagusteyut.

carne de porc la grătar cu ciuperci într-o tigaie

carne de porc crocantă în pesmet, în compania unui simplu, dar plin de sos de aroma cu ciuperci la baza, este un fel de mancare perfecta pentru orice masa de zi cu zi. Acest fel de mâncare din carne merge bine cu legume și piure de cartofi.

ingrediente:

• fripturi de porc - 480 g;
• parmezan ras - 85 g;
• nucă de cocos - 95 g;
• o mână de pătrunjel;
• Oua - 2 buc;.
• unt - 45 g;

• ciuperci - 165 g;
• Oțet balsamic - 55 ml;
• Făină - 10 g;
• supa de legume - 45 ml.

preparare

Se amestecă chips-uri de nucă de cocos cu parmezan ras - o combinație ciudată fie doar carnea noastră breading. fripturi de porc și resping buna se usuca, de sezon și apoi se afundă în ouăle bătute cu ierburi tocate. Să excesul de picurare de ou și se rostogolesc carnea în pesmet cu brânză și nucă de cocos. Prajeste in unt pana cand se inmoaie.

Acum, pentru sosul. Se taie ciupercile si le fierb in resturile de ulei și de așteptare pentru evaporarea umidității. Se presara ciuperci cu făină, se adaugă un bulion, otet balsamic, iar după amestecare a elimina totul de la căldură și se toarnă sos cotlet gata.

Video: Carne de porc cu legume // friptură de porc cu legume într-o tigaie în sos de unt

Video: Carne de porc prajit intr-o tigaie