Sos de pește

Ce altceva poate deci o varietate de feluri de mâncare, dar sosul? Picante, cremos, sărat sau acru, acesta va da un gust nou de alimente sărate și a stabilit în mod eficient în afara deja disponibile. Cei mai buni prieteni cu sosuri și preparate din pește a ieșit din ea, care, datorită gustului său delicat poate fi combinat perfect cu cele mai multe versiuni ale acestui add-on. Apropo, cum să gătească sos cremos pentru pești am fost recent spus.

Sosuri pentru pește în conformitate cu oricare dintre retetele noastre propuse nu iau mult efort sau timp, dar este întotdeauna benefic pentru a transforma gustul vasului finit.

Sos de rodii pentru pești

Dacă ați minți în jurul unor rodii suculente, care nu puteți găsi o utilizare, se prepară sosul azer parfumat pentru carne și pește - narsharab. Pentru a crea aceasta nu va avea nevoie nici de ingrediente străine, altele decât cursul principal.

Deci, ia 3-4 rodie mare și extermină lor de cereale. Adormi la tigaie tigaie de cereale sau sote, a pus pe foc și începe amestecarea lingura de lemn, sau tolkushkoy până când până când începe să iasă în evidență și suc de boabe nu devin albe. Masa fierbinte este mutat pe un ecran care este plasat peste orice rezervor adânc. Mnemonic și freacă o mulțime de granat până la până la înmuiate prin tot sucul. Uscat tort aruncarea, și a pus sucul din nou pe aragaz și se fierbe pana se ingroasa, narsharab trebuie să acumuleze grăsime smântână consistență. sos Ready pot adăuga sare după gust și se servește cu pește sau carne.

sos de lamaie este preparat în mod tradițional pe baza de ulei și a servit într-un supliment la un pește alb dryish.

ingrediente:

• suc de lămâie - Art;.
• unt - 2 linguri. linguri;
• usturoi - 1 buc;.
• . Făină - 1 linguriță;
• apă sau bulion - 4 linguri. linguri;
• sare si piper - dupa gust;
• oregano - dupa gust.

preparare

Usturoi folie folie și se coace în cuptor până se înmoaie (20-25 de minute la 180 de grade). Rezultat piure catei de usturoi stoarcerea tigaie la untul topit și se amestecă până la omogenizare. Se adaugă făina tigaie și se amestecă în continuare. De îndată ce a început să dobândească o nuanță aurie - se toarna sucul de lamaie si 3-4 linguri. linguri de apă sau bulion. Gatiti pana cand se ingroasa sosul si se condimenteaza cu sare, piper si oregano uscat.

sos de afine pentru pește

ingrediente:

• afine proaspete - 150 g;
• Lemon - pc.
• miere - 1 lingura. linguri;
• Lime - buc;.
• sare si piper - dupa gust.

preparare

In oala se toarna o cana de apa si miere se fierbe amestecul până la fierbere și de stabilire afine. Gatiti sosul până la boabe de licitație și aromat cu suc de lămâie și lime. Nu uita despre coaja de fructe citrice: pentru sos de afine la pește devin mai parfumat, adăugați un pic coaja de lămâie rasă și Lama.

sos Cook, afine frământare 10-15 minute, după care l-am se filtrează printr-o sită și servite la masă. Dacă această rețetă tu nu se potrivesc destul, atunci avem opțiunea și sos de afine pentru carne.

sos de pește ghimbir

• alb sec vin - Art;.
• sos de soia - 2 linguri. linguri;
• ulei de susan - 2 lingurițe ;.
• . Sucul de lamâie - 1 linguriță;
• arpagic - 3 pene;
• . Rădăcină de ghimbir (feliat) - 1 linguriță;
• Usturoi - 1 cățel;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

vin sec, sos, suc de lămâie și ulei, se amestecă până la omogenizare. Adăugați sosul la viitoarea ceapa verde, ghimbir ras si usturoi tocat, sare si piper dupa gust sos. Sos cu pește de ghimbir poate fi alimentat fie separat în sousnike și utilizat ca marinată în timpul gătirii.

sos verde pentru pești

ingrediente:

• ulei de măsline - 2/3 v;.
• vin alb - 2/3 st;.

• oțet de vin alb - 2 linguri. linguri;
• Patrunjelul - grindă;
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 4 catei;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Ulei de măsline, vin, oțet, pătrunjel, ceapă, usturoi și condimente zac într-un blender și amestec până la omogenizare. Se toarnă amestecul în tigaie și a pus pe foc, se aduce la fierbere și lumina scurgerii pe farfurioare. Serviti sosul verde de pește gata făcute sau tocană direct în sine fileuri.

Video: Cum se face sosul de pește, carne - Reteta de la Buda Toate bune - Numărul 82 - 20.11.2012