Red sos principal

Sosuri adăuga soi la orice bucătărie, adăuga condiment pentru a ajuta la a face alimente gust total diferit. Prin ea însăși, sosul roșu nu este un fel de mâncare, dar rețeta corect sos de dimensiuni se poate îmbunătăți și chiar „repara“ gustul de feluri de mâncare nu a reușit. Iar pentru unele dintre feluri de mâncare și sos de la toate este o componentă indispensabilă.

Cum de a găti sos roșu?

Reteta de sos roșu este o rosie si o condiție - făină de rumenire. Faina este un agent de îngroșare, în cazul în care nu se prăjește, sosul va avea un gust rău, și consistența lui va cleioasă.

Rețetă sos roșu

sos roșu de bază este o bază excelentă pentru prepararea altor sosuri - cu ceapa, ciuperci, vin, oțet și alte condimente. Puteți experimenta cu gusturile, uita-te pentru un ingredient rar, care va da reteta sos roșu picanterie de construcții.

ingrediente:

Ceapă - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
pătrunjel - 30 g;
făină de grâu - 40 g;
Bulion - 500 ml;
unt - 20 g;
Pasta de tomate - 30 g;
sare, zahăr și piper - după gust.

preparare

Se incalzeste o tigaie pe foc, se adauga faina si se prajeste pana se rumeneste. Apoi tigaia deoparte și se lasă să se răcească ingredient. Se toarnă într-un bulion de făină prelinge și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli. Se toaca marunt ceapa, morcov, radacina de patrunjel si se prăjește ușor în ulei fierbinte într-o tigaie. Se adaugă pasta de tomate, se aduce la fierbere. Apoi se toarnă bulion diluat cu făină, se amestecă din nou și se aduce la fierbere cu capacul închis. Se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. La sfârșitul gătit sos de roșii, se adaugă sare, piper, zahăr. tulpina sos gata de masă vegetală cu un blender pentru a face o periuță. Se amestecă totul și din nou se aduce la fierbere. reteta sos roșu Sosul este gata, acum este necesar să se răcească și vă puteți aduce la masă.

Sosul rosu pentru carne

Dacă doriți să faceți sos roșu la carne, gatiti ar trebui să fie pe un bulion de carne și la sfârșitul de gătit se adaugă la tigaie 1-2 linguri vin de port și aceeași cantitate de unt.

sos de pește roșu

Pentru a sublinia gustul preparatele din peste, prepara sosul pe principalul supa de pește roșu, se adaugă la legume muraturi 2-3 tocat, 5-6 masline si o felie de lamaie.

Indiferent de reteta sos de roșii pe care o alegeți, asigurați-vă că antena dvs. va străluci cu culori noi și va surprinde oaspeții!