Sos de usturoi cremoasă

Un sos bun poate accentua gustul de orice aliment sau a ascunde unele dintre gust sau defecte estetice feluri de mâncare. Va oferim rețete pentru un sos de usturoi cremos, care, probabil, va avea un loc demn în lista de rețete.

Rețetă pentru sos de usturoi cremos

ingrediente:

Usturoi - 3-4 catei;
unt - 35 g;
cremă grasă - 450 ml;
sare - dupa gust;
piper negru proaspat macinat - dupa gust;
condimente - dupa gust;
nucșoară - după gust.

preparare

Usturoiul purifica si fin cotlet cu un cuțit. Intr-o tigaie se topeste untul si se raspandesc usturoiul fierte. Prajeste pana cand se inmoaie, amestecand constant, astfel încât să nu fie ars. Apoi se toarnă în crema, condimentați cu sare, piper negru, nucsoara si se amesteca condimentele și se păstrează la foc moderat pana se ingroasa, aproximativ șapte până la zece minute. Nu uita de gătit atunci când se amestecă conținutul tigaie.

sos Gata Să se răcească și se servește.

sos de usturoi cremoasă pentru pești

ingrediente:

Usturoi - 3-4 catei;
Făină - 65 g;
cremă grasă - 420 ml;
ou de pui - 1 buc;.
nucșoară - 10 g;
Condimente pentru pește - să gust;
piper negru proaspat macinat - dupa gust;
ierburi proaspete - la gust;
sare - dupa gust.

preparare

Fin tocat tigaie se prăjește usturoi pe o făină uscată, cu adaos de două minute. Apoi se toarnă smântână grele și se amestecă bine până la făină este complet dispersat fără cocoloașe. Acum, arunca sare, piper negru proaspăt măcinat și condimente pentru pește, nucșoară, și ierburi proaspete tocate fin. A avut loc la aproximativ șapte minute la foc moderat, amestecand ocazional. La sfârșitul gătit adauga oul fiert tare fiert și tocat fin.

Gata Să se răcească și servi sosul la pește.

sos de usturoi cremoasă cu ciuperci spaghete

ingrediente:

Usturoi - 5-6 catei;
Crema - 420 ml;
unt - 45 g;
nucșoară - după gust;
sol ienibahar - după gust;
brânză - 90 g;
Parmezan - 30 g;
ulei de măsline;
ciuperci - 250 g;

sare - dupa gust.

preparare

Într-o tigaie cu ulei de masline prăjește doi catei de usturoi, grosolan pre feliere-l. Apoi, scoate usturoi și un ulei aromat de stabilire-pre spălat ciuperci și se prăjește și felii până fierte. Într-o altă tigaie sau tigaie prajit in unt ramas tocat foarte fin de usturoi, se toarna crema, adaugand sare, ienibahar, nucșoară și menținut la temperatură scăzută timp de cinci minute, amestecând. Arunca apoi trecut printr-o răzătoare brânză și brânză și terminat ciupercile și se amestecă.

sos Gata cu ciuperci servit la mustului fiert spaghete.