Băț de ficat cu grăsime pe gratar

Produsul principal pentru gratar a fost și rămâne carnea, dar produsele din carne, în partea de est este, de asemenea, nu sunt rare fierte pe gratar. Cele mai populare foloseste cookie-uri care sunt Băț alternativ pe o frigare cu felii de bacon. La sfârșitul gătitului, grăsimea se scurge afară aproape complet, lăsând doar o shkvarochki și ficat mici felii de timp pentru a absorbi grasimea, in timp ce restul de suculent și roz.

ficat de vită Băț cu grăsime kurdjuchnogo

ingrediente:

• ficat de vită - 1,2 kg;
• grăsime din coadă - 280 g;
• Pulverulent paprika - 10 g;
• chimion sol - 5 g;
• ardei iute - după gust;
• lapte pentru înmuiere.

preparare

Deoarece ficatul de vita poate avea un gust amar după preparare, după îndepărtarea filmelor, a conductelor și a conductorilor, se taie în cuburi și produs secundar majore inmuiate in lapte timp de câteva ore. Obsushivayut ficat înmuiate și se pun într-un bol cu ​​condimente. Pentru a rezista mai bine lipirea la suprafața ficatului poate fi turnat un pic de ulei.

Grăsime de coada tăiată în fâșii și alternativ împinsă pe băț uns cu felii de ficat. Imprastiati frigaruile pe gratar si se prajeste timp de 5-7 minute pe fiecare parte.

Străpung din ficat de porc cu grăsime

ingrediente:

• ficat de porc - 650 g;
• untură - 90 g;
• uscat oregano, chimen pudra - 1 linguriță ;.
• sucul de la o jumătate de lămâie;
• ulei - 25 ml.

preparare

ficat de porc purificată se taie în felii groase si se amesteca cu suc de lămâie și ulei. După 15 minute, se presara cu condimente de turtă dulce de ficat și se amestecă bine. La rândul său, înșirate pe un băț și ficat gras, și kebab formate gatiti pe gratar pana la rumenire, literalmente 7-8 minute pe fiecare parte.

ficat de pui Băț cu grăsime - Rețetă

ingrediente:

• ficat de pui - 580 g;
• untură - 140 g;
• suc de lămâie - 15 ml;
• paprika, sol chimion - 5 g;
• praf de chili - după gust;
• ardei mari dulci;
• violet ceapa - 1 buc;.
• ulei vegetal - 45 ml;

• verdeață coriandru - '30

preparare

Bucăți de ficat de pui se toarnă suc de lămâie și rezervă de minute la 10. După timpul obsushivayut kuru și se presară condimente măcinate. ardei Blanshiruem în apă clocotită și se taie în inele. Se taie bucăți de aceeași grosime și ceapa violet. insirate Alternativ ficat de pui cu legume și bucăți de grăsime de pe un băț, se toarnă ulei, răspândit apoi pe un grătar și pregătirea pentru 4-6 minute pe fiecare parte. Se presara cu coriandru înainte de servire.

Video: foarte moale, licitație și HEPATIC frigarui suculent

Video: frigarui de ficat-Stalic Khankishiev reteta video Kazan Gratar