Umplerea pentru plăcinte prăjite

Umplerea pentru plăcinte prăjite și coapte pot veni cu o mare varietate. Mai jos sunt în așteptare pentru cele mai interesante și comune opțiuni pentru umplere plăcinte prescriptiilor prăjite.

Umplutura pentru varză prajite plăcinte

ingrediente:

• Varză proaspătă - 600 g;
• cepe mari - 1 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• ulei vegetal;
• apă - 100 ml;
• sare;
• piper.

preparare

Melenko shinkuem varză, sare și se pisa pe mâini ca ea nu ar lasa sucul, și să devină mai moale. ceapă și morcovi Cotlete. ceapa Passeruem pana de aur. Se adauga morcovii si se prajeste timp de 2 minut, amestecand. Apoi se adaugă la legume și varză, și procesele verbale se amestecă prăji 3. Acum se toarnă capac tigaie de apă cu un capac și se fierbe varza foc mic pentru a evapora lichidul. Timp de 5 minute până la sare de varză gătită, piper, se adauga frunze de dafin, dacă se dorește. Se prepară umplutura de varză și se răcește pentru a fi utilizate în prepararea plăcinte.

Umplutura de mere pentru gogoși

ingrediente:

• mere - 300 g;
• zahăr - 100 g

preparare

merele, se taie în jumătate, scoateți nucleele șorici și clar. Apoi se taie-le in felii, se toarnă zahărul și se amestecă. Asta e tot de mere de umplere pentru plăcinte gata.

Umplere pentru plăcinte, ficat prăjit

ingrediente:

• carne de porc sau de pui de ficat - 0,5 kg;
• mărar - 30 g;
• pătrunjel - 30 g;
• ceapă - 250 g;
• piper - 1 vârf de cuțit;
• Sare - 1 vârf de cuțit;
• ulei vegetal.

preparare

Pentru umplutura este mai bine să fie luați carne de porc sau de ficat de pui. Se spală bine și se taie canalele biliare. Ceapă curat, se spală și se năruie melenko. Ficat umple cu apă și se fierbe timp de 15 minute după fierbere. Maruntita passeruem ceapa pana se rumeneste. verdeață mărar și pătrunjel shinkuem melenko. ficat fiert lasa sa se raceasca si se taie in fasii sau cuburi. Într-un castron, se amestecă toate ingredientele pregătite și gatiti chiftele.

Umplutura de mazăre pentru plăcinte prăjite

ingrediente:

• mazăre uscată - 1 cană;
• Ceapa - 1 buc;.
• ulei vegetal;
• sare.

preparare

Mazare umple cu apă și se fierbe până se înmoaie. Cu ajutorul unui blender-l pyuriruem. Notă - Piure ar trebui să fie suficient de gros, astfel încât umplutura să nu se răspândească. Ceapa, melenko tocat, se prăjește până de aur. Am amesteca cu cald mazăre piure de, adăugarea de sare și piper. Lasa sa se raceasca pentru umplerea de mazăre și gatiti chiftelele.

Umplutura de mere coapte pentru gogoși

ingrediente:

• mere - 750 g;
• Zahăr - 75 g;
• unt 73% grăsime - 40 g

preparare

Merele curate din piele și îndepărtați de bază. Taie-le în cuburi mici. Pe o tigaie fierbinte se topeste untul și se adaugă la mere. Noi le prăji 2 minute și se adaugă zahăr. Apoi au chinuit chiar 2 minute și se îndepărtează de la căldură. În cazul în care sa dovedit că Apple a lansat o mulțime de suc, iar umplutura a devenit prea lichid, atunci ele trebuie să reziste, de asemenea, 2 minut pe foc.

Material de umplere pentru plăcinte, ficat de pui prăjit

ingrediente:

• ficat de pui - 700 g;
• ceapa - 2 buc;.
• unt;
• faina - 2 linguri. linguri;
• sare;
• piper.

preparare

Se taie rondele de ceapă și jumătate, se prăjește în unt până la transparent. Apoi se adaugă ficatul de pui felii și se prăjește, agitare timp de aproximativ 15 minute. Pregatite ficat de pui cu ceapa carne tocată de cel puțin 2 ori. Și dacă doriți să se întâlnească în bucăți nemăcinate de umplere de ceapă prăjită, este mai bine să se prăjește separat și numai apoi se amestecă cu ficatul. Umplerea aproape gata, astfel încât numai atâta timp cât este încă foarte sfărâmicios. Pentru a da viscozitatea prin adăugarea unui sos alb. Pentru prepararea care 2 linguri faina passeruem in unt, apoi rasa apă fierbinte sau bulion. Adăugați sosul la umplutura și se amestecă până când acesta devine vâscos și, prin urmare, nu va cădea din viitorul plăcinte prăjite.