Cum de a prăji ficatul de pui în tigaie?

Este un produs destul de ficat de pui accesibil și versatil este capabil de a fi combinat cu o mare varietate de tot felul de aditivi, și, prin urmare, numărul de variante de feluri de mâncare cu participarea ei ar putea ridica la zeci. Mai jos, ne vom concentra pe recomandări cu privire la modul de a prăji ficat de pui în tigaie în mai multe moduri diferite.

Cum de a prăji ficatul de pui?

Vom începe cu un simplu și de bază de ficat reteta preparare cu adaos de condimente și o cantitate mică de piure de tomate. Piesele se dovedesc foarte parfumat și ofertă, în plus, cuprinde o varietate de companie ideale garnitură.

ingrediente:

ficat de pui - 420 g;
. Piure de usturoi - 1 linguriță;
coriandru, chimen, scorțișoară - 1/2 linguriță ;.
rosii - 1 buc;.
ardei iute - 1 buc;.
Oțet balsamic - 20 ml.

preparare

Înainte de începerea prăjirii, bucățile de ficat de pui se spală și apoi obsushivayut. Cheia pentru un ficat de pui gătită în mod corespunzător este doar prăjire - în cazul în care piesele supraexpune, ei scapa cu crima si amar.

Cele preparate felii de ficat de pui pus în tigaie, împreună cu condimente, roșii și se toarnă oțet pyurirovannym. Lăsați tigaie la foc mediu, acoperit timp de 10 minute, oferind ficatul uniform prăjită. După aceea, se scoate capacul și crește flacăra la maxim, la suprafața caramelizate ficatului.

Cum de a prăji ficatul de pui cu ceapa si smantana?

ingrediente:

ficat de pui - 480 g;
Ceapă - 115 g;
Făină - 15 g;
Crema - 115 g;
apă - 115 ml;
Oțet balsamic - 10 ml.

preparare

Gatiti inele de ceapa și jumătate, până când acestea sunt de aur. Pentru a pune ficatul de pui, ceapa, și apoi lăsați-l pentru a apuca. Adăugați conținutul de făină de feluri de mâncare, se amestecă și se toarnă sosul dintr-un amestec de apă și smântână. Sezonul toate se amestecă și se adaugă oțet balsamic. Lăsați sosul să se fierbe pana se ingroasa.