Ficat cu ciuperci

ficat cu ciuperci - un fel de mâncare mare, care merge bine cu aproape orice garnitura. Împreună, să ne pregăti pentru o cina de familie sau o masă de vacanță.

ficat prăjit cu ciuperci

ingrediente:

ficat de vită - 1 kg;
ceapa - 1 buc;.
unt - 150 g;
ciuperci - 300 g;
Ulei de măsline - 50 ml;
condimente;
mărar.

preparare

Ceapa si purifica cuburi shinkuem. Ciuperci trata, se spală și se taie în bucăți mari. Intr-o tigaie încălzim un pic de unt de măsline, a aruncat o bucată de unt, și apoi răspândit ceapa și ciupercile. legume Passeruem, amestecând, până la auriu, podsalivaya gust.

ficat de vită este bine spălat, se scoate plyonochku și se taie în felii subțiri. Intr-o tigaie separat încălzesc uleiul ramas, raspandit la ficat și se prăjește ei timp de 5 minute pe fiecare parte. În continuare, adăugați ciupercile prajite, se amestecă și se presară mărar zdrobit. Imprastiati ficatul de vită terminat cu ciuperci pe o farfurie și se servește.

Ficat, tocana cu ciuperci

ingrediente:

ficat de porc - 1 kg;
ciuperci - 20 buc;.
ceapa - 5 buc;.
masline verzi - 30 buc;.
unt - 250 g;
mar - 3 buc;.
ardei - 3 pod;
condimente;
ulei vegetal.

preparare

Pentru a prepara acest fel de mâncare cu ciuperci, ficat de porc spălate, scutite de filme și se taie în bucăți. Bulbi si mere curate si shinkuem felii mari. Green a mea piper, îndepărtați pedunculul și se taie în felii. Intr-o tigaie se topeste untul si se prajeste maslitse ficat câteva minute.

passeruem Separat ceapa, se adauga ciupercile, mere și piper verde. Acum serie alternativ, este plasat pe frigarui de legume, ciuperci, mere, ceapa si ficatul, stropite cu unt de legume și se prăjește pe toate laturile timp de 5 minute. Îmbrăcat cu boia, sare si piper dupa gust.

Rețetă de ciuperci de ficat

ingrediente:

ficat de vită - 500 g;
bulb - 2 buc;.
ciuperci conservate - 1 bancare;
Brânză - 100 g;
Crema - 200 ml;
făină - 0,5 v;.
condimente;
ulei vegetal - 50 ml.

preparare

Curăță ficatul din film și se taie în bucăți mici. Apoi se umple cu lapte și se lasă timp de 2-3 ore. Brânză freca pe terochke. Bulb curat și shinkuem semicercuri. Intr-un bol se amesteca faina de separat cu sare și bine laminate în acest amestec bucatile de ficat.

Se incalzeste peste maslitse ridicat de căldură și se prăjește rapid ficatul înainte de rumenire. Apoi l-am schimba pe o farfurie, iar în aceeași ceapa maslitse passeruem și ciuperci. 5 minute mai târziu extins la ficat, legume, se toarna smantana si se amesteca toate. Se presara deasupra cu fel de mâncare brânză rasă, se acoperă cu capacul tigaie și chinuit până la masă gătită. Se serveste cu orez sau cartofi fierți, ficat garnisită cu ciuperci în sos de smântână cu ierburi proaspete.

Reteta ficat de pui cu ciuperci

ingrediente:

ficat de pui - 500 g;
bulb - 2 buc;.
ciuperci - 100 g;
condimente.

Pentru sos:

Crema - 100 ml;
pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
faina - 1 lingura. lingură;
condimente.

preparare

Ficat, decongelate și se taie în bucăți mici. Noi le-a pus într-un castron cu Multivarki unt vegetal deja fierbinte și se prăjește pe programul „Hot“, timp de aproximativ 15 minute în tigaie passeruem Separat ciupercile si ceapa tocata. Apoi schimba treci prăjire legume la ficat si la prepararea sosului.

Am pus într-o ceașcă de smântână, se adaugă puțină făină și se amestecă. Adăugați pasta de tomate și se toarnă sosul la ficat. Diluat cu un fel de mâncare puțină apă și se fierbe pe „Stingerea“ modul timp de 30 de minute. Asta e tot de ficat cu ciuperci în multivarka gata!