Reteta de ficat ficat tort de vită

Noi oferim hepatică rețete tort ficat de vită. Acest fel de mâncare se completează perfect o masă festivă sau pur și simplu diversifice meniul de plictisitoare în timpul săptămânii.

Cum de a găti un ficat de vită ficat tort - reteta

ingrediente:

Pentru clatite hepatice:

ficat de vită - 750 g;
oua mari - 2 buc;.
lapte - 2-3 dinte;
Făină - 90 g;
Ceapă - 90 g;
piper proaspăt măcinat;
sare;
ulei vegetal;

Pentru umplutura:

morcov - 445 g;
Ceapă - 395 g;
Usturoi - 3 dinți;
maioneză - 150 g;

Pentru înregistrare:

oua mari - 3 buc;.
roșii proaspete;
verdeață proaspătă.

preparare

cake Gătitul ficat de vită redus clatite ficat la coacere și crearea topping de legume.

Pentru a prepara clatite, se spală tăiat ficat în bucăți și rupe în bucăți cu ceapa, folosind o mașină de măcinat sau blender. Adăugați la masa măcinat de ouă și lapte, se adauga faina, aromat cu sare și piper măcinat și se amestecă bine. Din care rezultă tigaia de testare hepatică cu ulei vegetal clatite coace fara miros le podrumyanivaya cu ambele părți ale intensității medii a focului, care acoperă capacul tigaie.

Împreună cu clatite găti umplutura. Pentru acest melenko ceapa si morcovii decojite si tocate frecat printr-un cartof răzătoare până moale rafinat într-o tigaie cu unt. Pregătirea pentru umplutura lasa sa se raceasca si se amesteca cu maioneza, usturoi purificat și stoarse și un vârf de cuțit de piper.

Fiecare promazyvayut ficat gătit umplere clătite și sunt așezate pe o farfurie pentru a forma o turtă.

Pentru înregistrarea se fierbe ouă fierte tare, dezasambla gălbenușuri și albușuri, se macină printr-o răzătoare și se presară părțile laterale și partea de sus a tort, maioneza ratat inițial. Decoreaza asemenea clătite tort ficat de vită cu frunze verzi proaspete și, dacă se dorește rozete de roșii proaspete.

Gentle hepatic tort ficat de vită cu ciuperci

ingrediente:

Pentru clatite hepatice:

ficat de vită - 750 g;
oua mari - 1 buc;.
smântână - 95 g;
făină de înaltă calitate - 80 g;
Ceapă - 75 g;
piper proaspăt măcinat;
sare;
ulei vegetal;

Pentru umplutura:

ciuperci - 445 g;
Ceapă - 295 g;
brânză "rus" - 250 g;
verdeață proaspătă - 1 buchet;
Usturoi - 3 dinți;
sare - dupa gust;
maioneza;
ulei vegetal;
unt;
ceapa pene verzi pentru decorare - 2-3 pc.

preparare

Primul pas se pregătește un clătite de ficat. Pentru acest ficat răsucită cu ceapa, se amesteca cu smantana, faina, ou, sare și piper. Se toarnă un pic de ficat cu tigaie ulei gros-rafinat și maro sub capac, la foc moderat pe ambele părți încălzit-test.

Pentru umplerea moliciune passeruem într-un amestec de chetvertkoltsami rafinat si unt decojite si ceapa tocat, condimente puțină sare. Apoi schimba greutatea ceapa intr-un bol, iar tava de stabilire a pre-spălate și mărunțite farfurii ciuperci. Prăjește-le să se evapore tot lichidul, și apoi conectați cu ceapă prăjită se adaugă la gust sare și piper și se amestecă.

Într-un castron de brânză pisa separat, adăugați cojit și trecut prin dinți sp toare ficat de vită tort usturoi, mărar tocat melenko proaspat si patrunjel.

Acum vom colecta tort de ficat. Pus pe antena prima clatita hepatică promazyvayut acopere maioneză mică cantitate de umplere de ciuperci și acoperă cea de a doua clătită, care acoperă, de asemenea, unge maioneza și brânză umpluturi. Se repetă acest lucru pentru toate clătite și umpluturile, straturi alternative. Apoi, suprafața acoperită cu tort întreg cu maioneza, se presara cu partea brânză rasă, iar pritrushivaem top feliat ceapa verde, decora cu frunze de verdeață proaspătă și felii de ciuperci.