Clatite hepatice din ficat de pui - Rețetă

Nu toate folosesc ficatul, ca să spunem așa, în forma sa pură, în special pentru copii. Dar nu este necesar, prin urmare, aici la salvarea de clatite, care sunt gătite rapid, și palatabilitatea pot fi ajustate pentru consumator cel mai nociv prin intermediul aditivi. există mai multe tipuri si retete, dar le puteți veni cu propriul sau altcineva pentru a modifica rezultatele. Și vă vom prezenta cu trei versiuni diferite ale acestui fel de mâncare.

Cum de a găti clatite ficat, fara faina de ficat de pui cu grisul - reteta

ingrediente:

ficat de pui - kg;
Ceapa - 1 ceapa;
grișul - 125 g;
ou - 3 buc;.
Usturoi - 2 catei;
ulei vegetal - 80 g;
piper;
sare.

preparare

ficat de pui este de multe ori vândute slab prelucrate, așa încât vă rugăm să aveți răbdare și reasamblat toate piesele de separare din ele părțile inutile obosite si arata ca piese de grăsime. Apoi se spală bine ficatul și lăsați apa să se scurgă afară. Grind ficatul poate fi ca folosind un blender, și cu ajutorul unui mașină de tocat carne, așa cum este și cazul cu ceapa, usturoiul, ci mai degrabă de a împinge printr-o presă specială. Toate ingredientele se amestecă împreună tocat, se adauga oul, grisul, sare și piper, apoi se amestecă cu grijă și se lasă timp de o jumătate de oră, pentru a grișul câștigat de umiditate. Odată ce grișul umflat, așterne așa numitul aluatul din ficat de pui, folosind o lingură la o tigaie preincalzita cu ulei. timpul de prăjire durează aproximativ trei minute pe fiecare parte.

Clătite cu ficat de pui cu morcovi pentru copii

ingrediente:

ficat de pui - kg;
ou - 1 buc;.
Ceapa - 1 ceapa;
morcov - 1 g;
faina - 2 linguri. linguri;
Crema 15% - 2 linguri. linguri;
sare - 5 g;
ulei vegetal - 80 g

preparare

Cu grijă curata ficatul, se taie toate inutile și lăsați apa să se scurgă. Curatat morcovii si taie-l în răzătoare foarte fină, ca bucătar pentru copii. Ceapa și se taie ficatul cu ajutorul unui mașină de tocat sau blender. Conectați legumele și ficatul, alternativ se adaugă toate ingredientele rămase, cu excepția uleiului. Făină intra cu precauție, piese, amestecând pentru a se evita apariția de noduli. Din nou, toate bine amestecate și se lasa sa stea timp de 10 minute. Coerența ar trebui să se apropie de smântână. Acum, cum ar fi clătite obișnuite, așterne cu o lingura sau polonic mic pe un vas încălzit cu ulei. Fry este necesar, pe ambele părți, dar nu uita ceea ce o faci pentru copii, asa ca nu prăji mult, foarte mult la maro închis. După ce extractul din tigaie pus pe prosop de hârtie obișnuită pentru a îndepărta uleiul de friptură în exces.

Clatite cu ficat de pui gustoase

ingrediente:

ficat de pui - 800 g;
ou - 4 buc;.
brânză topită - 300 g;
ciuperci - 200 g;
ceapă - 4 becuri;
morcov - 1 g;
Usturoi - 1 cățel;
grișul - 100 g;
făină - 200 g;
Crema 15% - 2 linguri. linguri;
sare;
sifon - linguriță ;.
nucșoară - un vârf de cuțit;
maioneză - 50 g;
ulei vegetal - 80 g

preparare

Începeți prin prepararea umpluturii, sau plin soare cum spun unii, în acest caz. Se spală ciupercile și le taie în fâșii și plăci perezharte-le cu tocat fin două cepe, ciuperci sa dus la aproape tot lichidul. Apoi se fierbe două ouă și se taie în cuburi mici. Acesta va fi de două topping-uri diferite. Spălate și tratate cu ficat cotlet ceapa, folosind procesor sau blender, apoi introduceți pentru a obține toate ingredientele rămase, cu excepția brânzei, usturoi, unt si maioneza. Clatite cu ficat de pui gustoase Se amestecă bine, în special în procesul de adăugare a făinii. Apoi, se lasă timp de 30 minute (decoy trebuie să absoarbă umezeala și umfla). Acum, pe un vas încălzit așeza amestec de ficat, iar cea superioară a umpluturilor, apoi trei minute mai târziu, rândul său, la cealaltă parte. Încercați să păstrați numărul de clatite cu unul și alte umpluturi au fost egale. După brânza rasă, se amesteca cu maioneza, și a trecut printr-o presă de usturoi. Acest amestec clatite tartinabile cu o singură umplutură și clătite umplute cu lay top altul, obținându-se astfel cake mici din blinele hepatice.