Ficat cotlet ficat de pui - reteta

chiftelele hepatice de la reteta ficat de pui

Cel mai adesea, ne place să gătească și mai ales să mănânce burgeri, realizate din diferite tipuri de carne. Dar astăzi vrem să vă oferim un pic mai departe de viața de zi cu zi și să se bazeze cotletul de gătit - ficatul. Astăzi, vom alege cele mai bune, ficat delicate și, prin urmare, utile și de pui cu mare plăcere pe care vă spune cum să gătească din ea chiftele de ficat delicioase.

Reteta chiftele hepatice luxuriante de grișul ficat de pui

ingrediente:

ficat de pui - 800 g;.
Pui Oua - 3 buc;.
Ceapă - 3 buc;.
Grișul - 0,5 v;.
amidon din cartofi - 1 lingura. lingură;
Usturoi - 3 catei;
untură - 230 g;.
piper - 2/3 linguriță ;.
Sare - 1,5 lingurițe ;.
hidratat soda - 0,5 linguriță ;.
ulei de floarea soarelui - 100 ml.

preparare

În medie de parcurgere sită polizor întregul ficat, urmat de aceeași efectua cu ceapa. Untură și usturoi ne e dor deja pe o sită fină. Bolul cu ingredientele sub formă de praf care încearcă să conducă un pui ouă proaspete, se toarnă amidon din cartofi și grișul. Folosind o lingură mare toate se amestecă bine și se monitorizează la gălbenușuri de ou rupte uniform. Introducem aici oțet bicarbonat de sodiu hidratat, se adaugă piper și pritrushivaem piper. Se amestecă totul în greutatea totală este îndepărtată, și lateral, și mai preferabil în frigider până la cereale umflare (aproximativ o jumătate de oră). Apoi, se întinde o lingura de carne tocată, dându-i forma de chiftele. chiftelele Fry înainte de achiziționarea de o culoare maronie, de cotitură dintr-o parte în alta.

Reteta de chiftele de ficat de ovaz ficat de pui

ingrediente:

ficat de pui - 700 g;
ceapa - 2 buc;.
fulgi de ovăz - 2/3 st;.
Fat - 180 g;.
sare de bucătărie - la gust;
maioneză - 2 linguri de desert;
crema - 2 linguri de desert;
Oua - 2 buc;.
ulei de floarea soarelui - 100-120 ml.

preparare

Ficat de rezervă podmerzshie ușor și răsuciți printr-o mașină de tocat carne pe o sită mare. Schimbarea sita pe cea mai superficială și deja este trecut prin grăsime. Shinkuem în cuburi fin si ceapa pana cand passeruem moale, într-o tigaie cu 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui, și sa răspândit un pic rece într-un bol de ficat de pui. Într-un castron se toarna cereale, se adauga la smantana, maioneza și se amestecă, și după câteva minute pentru a introduce toate din greutatea totală. Aici încercăm să conducă un ou proaspăt, se presară cu sare după gust, se amestecă și se uita timp de zece minute. În cazul în care umplutura sa dovedit, atunci dreptul de burgeri vyleplivaem mână dens, și, dacă este un pic apos, umplutura impune o lingură în ulei de fierbere. Fry timp de 7-8 minute, mai întâi cu o mână, și după același timp, pe de altă parte.

chiftele din maruntite ficatul de pui cu orez la cuptor

ingrediente:

ficat de pui - 600-650 g;.
orez fiert (Round) - 1.5 v;.
Ceapa - 1 buc;.
făină de grâu - 2.5 Art. linguri
ou de pui - 1 buc;.
untură - 2 linguri. linguri;
maioneza - 1 lingura. lingură;
Sare - 1,5 lingurițe ;.
ulei de floarea soarelui - 3 linguri. lingură.

preparare

Ficat de pui rupe în bucăți mici bucăți arbitrare. Noi încercăm să conducă un ou, se adaugă maioneză, inmuiat untură și freca lingura toate. Masa omogenă astfel obținută intră în ficat. Ar trebui să fie adăugate aici, pulverizat într-un blender ceapa mica. Pre-fiert orez rotund răspândit în carne tocată. Acum, întreaga masă se adaugă puțină sare, introdusă într-o făină de grâu și se amestecă totul uniform. mâinile curate turnare chiftele ușor alungită și puneți-le pe foaia de copt uns cu ulei. Apoi expune tava de copt umplut în cuptor și se coace cotlet noastre timp de 40 de minute la 185 de grade.