Chiftele din ficat de pui

Prăjitura - una dintre componentele esențiale ale vieții de familie confortabil iconic în sensul tradițional. De obicei, burgeri realizate din diferite tipuri de carne, carne de pasăre și pește, uneori - de la legume. Puteți pregăti o burgeri foarte gustoase și nutritive din ficat de animale diferite. Este aproape imposibil să se determine cu exactitate ce au apărut tradiții culinare specifice ideea de a găti cotlete de ficat. au obținut cele mai delicioase si fraged ficat de pui - asta e sigur. Cotlete din ficat de pui - una din rețeaua de tendințele culinare de astăzi. În mod corespunzător fierte Chiftele ficat de pui - vase gustoase și satisfăcătoare, aproape dieta, bogata sursa de multe vitamine, compuși de fier și alte minerale valoroase. Aceasta reteta este mare pentru masa de familie, deoarece este fel de mancare economic, care este foarte popular, cu toate segmentele de populație. Chiftele Tender de ficat de pui, de obicei, se bucură atât pentru adulți cât și pentru copii.

Ce gatiti chiftele de ficat?

ficat de pui pe burgeri proaspăt congelată este ușor de a cumpăra în supermarket, piețele alimentare și în aproape orice magazine alimentare. Deci, cotlete de ficat de pui - o reteta simpla.

ingrediente:

500-600 grame de ficat de pui;
2 ouă de pui;
1 ceapa dimensiune medie;
3-8 linguri de legătură făină;
piper negru măcinat,
verdeață mărunțite (mărar, pătrunjel, coriandru);
sare;
ulei vegetal pentru prăjit;
un pic de făină sau făină amestecată cu amidon sau pesmet pentru obvalivaniya.

preparare

Există două opțiuni: Prepararea unei suspensii sau mai groase. Acesta din urmă este preparat ca burgeri de obicei, obvalivaya în făină. Dacă mai mult din masa lichidă - cum ar fi clătite preparare, se toarnă pe lingură tigaie tocată.

Decongelate ficat de pui si arunca promoem într-o strecurătoare. Se curata ceapa si se taie în mai multe bucăți. Verzii se spală afară și vom tăia fin. Ficat, ceapa si ierburi printr-o mașină de tocat carne (puteți utiliza un procesor de alimente, dar nu cu mult mai puțin adâncă). Se adaugă ouăle, se condimentează cu sare și condimente uscate. Se amestecă bine. Se adaugă treptat făina cernută necesară. Valoarea sa poate varia destul de mult - depinde de tipul de masă consistență este de preferat. Puteți adăuga pesmetul.

chiftelele fry

În primul rând, se incalzeasca bine tigaie, se toarnă ulei vegetal. Puteți folosi untură. Linguriþã întinse pe o tigaie prăjituri, cum ar fi clătite. Prăji cotlete de ficat de pui pe ambele părți, până când culoarea maro-aurie caracteristică. Se rastoarna omoplatului. Farfuria terminat poate fi servit cu orice fel de mâncare și diferite sosuri, sau pur și simplu cu smantana si o crenguta de ierburi proaspete.

chiftelele coapte

Este posibil să se selecteze și mai sănătos mod de a gati hamburgeri din ficat. Acest lucru va necesita mucegai silicon pentru bunuri bucată mică. Pune formularul de pe un vdvizhnoy de copt. Ungeți cu ulei și umple fiecare godeu la jumătate din greutatea ficatului. Chiftele din ficat de pui 2 Acum, puteți fi plasat într-o formă de copt cu preîncălzit la o temperatură de 180 de grade cuptor. Se coace 25 de minute se poate găti burgeri făcut din ficat și multivarka un cuplu - deci chiar mai bine - această metodă poate fi considerată dieta destul de exacte.

Și mai multe burgeri bune și gustoase produse din carne de curcan și ficat de pui. Achizițiile același număr de curcan și ficat de pui. Proporția rămasă de produse și de manipulare vor arata la fel ca în rețeta de mai sus. Gătit chiftele de curcan din ficat nu este în valoare, fără adaos de pui: este un gust oarecum amar. Și din nou cu tocată de pui de ficat este o mai maleabil.