Ficat cotletul ficat de vită - reteta

Va oferim retete incredibil de chiftele de ficat gustoase din ficat de vită. Chiar dacă nu întotdeauna pentru a găti ficat moale, în acest fel de mâncare este posibil să se pur și simplu superb și este foarte dificil să se încurce. Prin urmare, în urma instrucțiuni simple, cu gătit face față chiar și amantă novice, obținându-se rezultate excelente.

Cum de a găti chiftele de ficat de la ficat de vită - reteta cu grisul

ingrediente:

• ficat de vită - 570 g;
• Grișul - 145 g;
• piper proaspăt măcinat amestec de cinci - la gust;
• ierburi aromatice uscate - după gust;
• sare - dupa gust;
• doi sau trei dinți de usturoi;
• Două bulbi de ceapă;
• pesmet;
• ulei vegetal rafinat.

preparare

Inceput hamburgeri, ca de obicei de gătit cu prepararea materiei prime. În acest caz, ficat de vită se spală sub jet de apă și apoi obsushivayut, eliminam filmele si vasele, se taie în felii și mediu de proces într-o ceașcă mașină de tocat sau blender ambalate cu „cuțit“. În același mod braț shred decojite usturoi și spasserovat avans ulei ceapa purificată și tocat rafinat.

Punerea ingredientele tocate într-un vas adecvat, se adaugă grișul, se adaugă sare, piper măcinat și un amestec de cinci ierburi aromatice uscate la gust și se amestecă bine. Greutatea de rezervă în condiții ambiante timp de aproximativ o oră pentru a se umfla krupinochek mannyh.

După aceea, folosind lingura impune putin ficat tocat obtinut intr-un bol cu ​​pesmet, se prăbușește în mod corespunzător, formând o cotlet, și întinse pe o tigaie la un ulei cald vegetal rafinat. bunuri maronii de pe ambele părți ale intensitate medie de căldură, și apoi pune un chiftele de licitație din ficat de vită pe un vas și se poate aplica până la cald.

Tocat ficat ficat chiftele de vită cu morcovi

ingrediente:

• ficat de vită - 650 g;
• doi morcovi medii;
• Două bulbi de ceapă de mărime medie;
• două prongs usturoi;
• Trei ouă de pui mari;
• Patru lingura de faina;
• Două lingurițe de sare;
• două ciupeste amestec proaspăt cinci ardei;
• ierburi aromate uscate la gust;
• ierburi proaspete (dacă se dorește);
• ulei vegetal rafinat.

preparare

Caracteristica distinctivă a acestei rețete chiftele hepatice de la alte exemple de realizare, într-o preparare neregulată începând componentă principală. În acest caz, ficatul de vita, nu vom macina folosind echipamentul de bucătărie, dar a făcut puțin altceva. De ceva timp înainte de a găti produs hamburgeri se spală sub jet de vodichkoj, elimină filmele și prizele și timp de circa o oră în congelator. Sarcina noastră nu este înghețat complet bucată de ficat, și să-l mai confortabil și flexibil pentru tăiere. După aceea l shinkuem în cuburi sau felii arbitrare cât mai fin posibil și se pun într-un castron.

De asemenea, curățați ceapa bec, mărunțirii fin și maro într-o tigaie cu ulei rafinat împreună cu purificată și procesată pe o morcovi răzătoare fină. După răcire răspândirea prăjit în masa hepatică, extrudată și adăugarea purificată tine usturoi masa cu aromă de sare, piper și un amestec de cinci plante uscate aromate, pentru a conduce ouă, adăugând, dacă se dorește, tocat ierburi proaspete, și se toarnă făină. Se amestecă totul bine pentru a dizolva toate bulgări de făină și încep să se formeze și produse de prăjire într-o tigaie. Pentru aceasta se incalzeasca, ulei rafinat și lingura impune amestec de ficat mic. Fry tocat chifteluțe ficat ca clatite foc o medie pic mai jos.

Video: O reteta delicioasa si usor de chiftele din ficat rețete pas cu pas video de

Video: pecheni.Ochen hepatică blinele carne de vită moale, delicioase, hrănitoare.