Piept de pui pe tava

Carne alba, se taie un piept de pui (file) - cea mai valoroasă parte a unei carcase de pui, conține un minim de grăsime (de exemplu, colesterol), acesta este considerat un dietetice alimente cu conținut scăzut de calorii. Pieptul de pui contine toate vitaminele B și vitaminele PP, A, H, F, compuși de magneziu, zinc, fier, și diverse alte materiale dorite de către organismul uman.

piept de pui perfect pentru nutritie medicala si sport. Carnea cu carne de piept de pui este mult mai util pentru coapse si gambe. Pui file de piept cu puteți găti diferite feluri de mancare ca dieta si nedieticheskie.

Spune-ne cum să gătească un piept de pui intr-o tigaie, se cunoaște o mulțime de rețete.

Puteți prăji doar plate piese, ușor rupte-off de tăiat carne de la piept de pui intr-o tigaie gratar. Apoi verși nesulfitirovanym carne de vin sau bere lumina de luat masa și un pic de tocană, acoperit cu un capac (pui, este mai bine să prăjească bine sau evita complet protushivat salmonelleza- Salmonella - o frecventa de pui prin satelit natural). Noi sare carnea deja pe masă, în caz contrar se va transforma aspru. Aceste cotlete și să prezinte orice sos fierbinte (De exemplu, ketchup cu ardei roșu fierbinte și usturoi).

Trebuie remarcat faptul că puiul de la piept cu toată valoarea ei - încă carne oarecum uscat. Prin urmare, la friptura într-o tigaie de piept de pui sa dovedit suculent, puteți găti în aluat.

piept de pui suculent într-o tigaie

ingrediente:

pui;
ou de pui;
lapte;
făină de grâu;
sare;
piper negru măcinat.
ulei vegetal sau peretoplenny grăsime de pui.

preparare

Se taie carnea în porțiuni cotlet și puțin resping ciocanul pe ambele părți.

Se prepară aluat după cum urmează: 1-2 ouă de pui, se amesteca cu 1-2 linguri. linguri de lapte, 1-2 linguri. linguri de făină. Adăugați un pic de sare și piper negru. Bate ușor cu o furculiță. Nu trebuie să existe bulgări, dacă este cazul, curat-tulpina aluat printr-o sită. Aluatul trebuie să aibă o consistență lichidă de smântână. lezone În schimb, aluatul poate fi utilizat (de ou bătut ușor, pot fi suplimentate cu lapte, dar fără făină sau aproape fără făină).

Bine cald uleiul sau grăsimea într-o tigaie. Scufundați cotletele în aluat și se prăjește într-o tigaie pe ambele părți la foc mediu pana se rumeneste. Reduceți căldura și un pic cotlet prăjită sub capota. Se serveste cu verdeață, orice fel de mâncare și legume proaspete. Sub cotlet de pui, puteți trimite un luminos vin de masă de lumină sau bere.

Piept de pui intr-o tigaie cu legume

ingrediente:

piept de pui cu - aproximativ 300-400 g;
clopot ardei rosu - 1-2 buc;.
ceapă (de preferință roșu) - 1 buc;.
dovlecei - 1 buc. (Young, de dimensiuni mici);
Condimente măcinate uscate (cum ar fi curry sau alt amestec);
Ierburi proaspete sunt diferite;
Usturoi - 2 catei;
ulei vegetal sau peretoplenny grăsime de pui.

preparare

Se taie ceapa decojite, dovlecei si ardei gras - toate paie scurt. cotlet de pui piept de pui prăjit într-o tigaie fâșii scurte netolstym peste cereale. Bine cald o tigaie si se prajeste la foc mare până când puiul își schimbă culoarea, manipularea în mod activ lopata. Adăugați legume într-o tigaie și se fierbe împreună pentru încă 5 minute, cu agitare continuă.

Pan țineți mânerele și agitat în mod constant. Apoi, foc și de a reduce protushivaem cu mirodenii timp de 8 minute la foc mic, acoperit. Se serveste cu orice fel de mâncare, orez cel mai potrivit, năut și alte legume, tinere fasole, cartofi, mamaliga. Inainte de servire, se presara carnea de pui cu legume tocate ierburi și usturoi. Puteți adăuga ardei iute roșu, suc de lămâie sau suc de lămâie și un pic de sos de soia.