Cotlet de pe os în tigaie

Cel mai simplu și cel mai delicios mod de a găti piept - l se prajeste intr-o tigaie. Pregătește simplu și ușor, nici măcar nu trebuie să se marineze carnea înainte de zazharki. Acest fel de mancare este potrivit pentru toate ocaziile - pentru micul dejun sau masa de prânz, sau poate pentru o gustare obișnuită. Și cel mai important, că este pur și simplu imposibil de pieptul să se strice. Acum, vă vom arăta cum să prăjească loin pe os în tigaie.

Carne de porc cotlet, prăjit într-o tigaie

ingrediente:

• Cotlet de pe os - 400 g;
• piper negru;
• sare.

preparare

Cotlet de a curăța cuțitul de excesul de grasime, dip-mi un prosop de hârtie. Se taie carnea la fiecare bucată de os a fost prezent. Puneți bucățile de carne la un moment dat într-un pachet și resping ciocănelul de bucătărie, având grijă să nu atingă osul. Repulsie schimba carnea într-o sare castron si piper. Intr-o tigaie se toarnă ulei și când este bine Haskalah, răspândit în tigaie carnea noastră, se prajeste pana se rumeneste. După reducerea tigaie foc de acoperire cu un capac de carne și protushivaem. Pentru a confirma disponibilitatea de spinare poate străpunge cu marginea de cuțit și a vedea ce fel de suc curgea din carne. Suc ar trebui să fie transparentă - se spune că vasul este gata, dacă nu, ar trebui să fie dat afară încă două minute. Cotlet de pe osul preparat.

Cum se prăjească piept în tigaie?

ingrediente:

• cotlet de porc - 500 g;
• piper - 2 buc;.
• portocaliu - 2 buc;.
• oțet de vin - 3 linguri. linguri;
• miere - 1 lingura. lingură;
• Condimente. - 1 linguriță;
• Usturoi - 3 catei;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• verdeață.

preparare

Pregătiți sosul pentru aceasta ia un castron adânc, se toarnă oțet și se adaugă miere de albine. Pune-condimente (dupa gust). Ingredientele au fost amestecate pentru a dizolva complet miere și aceeași stoarce sucul de portocale. Șale tăiate în bucăți, se spală sub jet de apă și pune în marinată. Ne rezervam marinat carne de câteva ore. În acest moment, Peel usturoi și tăiat în înregistrările sale. Pepper tăiat curata mijloc și se taie în fâșii mari. Într-o tigaie se încălzește uleiul, se prăjește usturoiul până capătă o culoare aurie și scoate-l din tigaie. Ecartul de ulei de usturoi felii de ardei și se prăjește până se înmoaie. Pan Clean este încălzit peste un foc. Am scoate bucățile de carne din marinată stoarce excesul de lichid, și le-a pus într-o tigaie, se prăjește carnea pana se rumeneste pe ambele părți. Atunci când carnea este rumenita, tigaie se toarna o jumatate de cana de apă și se acoperă cu un capac. Bates foc și se fierbe carnea timp de 15 minute, sare de carne pentru a gusta la sfârșitul gătit. Cotlet Gata pe osul împrăștiată pe un vas, lângă care urmează să fie pus piper prăjită, și de top decora cu ierburi proaspete.