Pui umplute cu ciuperci

Ce ar putea fi mai delicioase ciuperci parfumat și ofertă de pui, umplute? Acest fel de mâncare se dovedește delicioase, puteți aplica cu ușurință ca o centrală pe o masă festivă. Timpul pentru pregătirea necesară destul de un pic, și tu, ca proprietarul nu trebuie să meargă la oaspeți obosit.

Pui umplut cu cartofi și ciuperci

Pentru a face pui, ca de umplere folosind hrișcă, orez, legume și diverse, uneori, un fel de mâncare preparate separat, dar vom încerca să gătească de pui cu ciuperci, și nu este simplu, iar cartofii și ciuperci umplute.

ingrediente:

pui - 1 buc;.
cartofi - 6 buc;.
ciuperci - 200 g;
ceapa - 3 buc;.
smântână - 2 linguri. linguri;
sare, piper, condimente - gust.

preparare

Dacă îndrăznești să încercați rețeta pentru pui umplute cu ciuperci, este cel mai bine cu o zi înainte de gătit prosolit carcasă de pasăre, atunci carnea va fi mai suculentă. Este necesar să se adauge sare la rata de 1 h. Sarea per 400 de grame de carne de pui. Firește, carcasa trebuie să fie atent pre-spălare și uscare. A doua zi, vom curata cartofii și se taie în cuburi. Separat, într-o tigaie se prăjește ceapa si ciupercile tocate, sare, se adaugă condimente și un pic chinuit la foc mediu. cartofii sunt apoi amestecate cu umplutura de ciuperci. Masa rezultată este umplută cu cremă de grăsime de pui, se presară condimente și pus într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade, timp de 1,5 ore. In timpul de pui, cartofi, prăjirea ciuperci umplute periodic se toarnă suc excretat. În cazul în care partea de sus începe să ardă, acoperi pasărea cu folie.

clatite si ciuperci de pui umplute

Cu siguranță, fiecare dintre voi, și dacă nu toată lumea, atunci multe, a mâncat pui cu clătite. Și chiar și cei care au mâncat exact întrebat cum să facă pui umplute, care au fost in interiorul rulouri de primăvară? Vă vom spune în detaliu, dar ne avertizează o dată - au puțin pokorpet. Dar, munca ta va fi compensată degustători de laudă.

ingrediente:

pui - 1 buc;.
clatite subtiri - 7 buc;.
Oua - 2 buc;.
ciuperci - 0,5 kg;
ceapa - 2 buc;.
Brânză - 150 g;
sare, condimente - gust.

preparare

La prima carcasă mea cu atenție, obsushivayut, taie vârfurile aripilor - ei încă Undermountain, se taie departe excesul de grăsime și începe să se pregătească. Sarcina noastră - să se separe cu acuratețe și se îndepărtează pielea de la pui, la lăsând un „sac“, cu aripi și picioare, iar restul cărnii va merge la umplutura pentru pui umplute. Acum, se presara carnea de pui cu mirodenii și pus în frigider timp de o oră. Noi separa carnea de oase, sau sulurile printr-o mașină de tocat carne pentru a se pisa blendre, sare îmbrăcat, condimente, se amestecă bine și, de asemenea, pus în frigider. Ciuperci (preferabil proaspete) taiate in felii, ceapa tăiată în cuburi mici, se prăjesc într-un ulei vegetal, apoi se adaugă ciupercile, sare, piper și continuă să se prăjește până când lichidul sa evaporat. Dăm rece ciuperci umplutura pui umplut cu clătite și ciuperci apoi se amestecă cu carne de pui. Acum, pentru fiecare clatita răspândit umplutura, rândul său de paie lui, muiată în ou, se presara cu brânză rasă și pune ușor de pui nostru. Odată complet umplute cu păsări, lubrifiază ulei vas de copt, piept de pui stabilit și pus în cuptorul încălzit la 200 de grade. Se coace timp de aproximativ o oră. Aici, ghidat de cuptorul. În procesul de prăjire o pasăre, se recomandă să se toarnă sucul care va iesi in evidenta. Dacă observați că puiul începe să ardă, se acoperă cu folie.