Calmar moale: rețete

Calamar umplute cu orez, ceapa si ou se fierbe mai repede.

ingrediente:

• 4-6 decupata calmari decojite (carcasă greutate aproximativă - 100-120 grame);
• 150 grame de orez;
• 4 ouă;
• 2 cepe;
• ulei de floarea-soarelui puțin;
• ierburi (patrunjel, marar, coriandru, busuioc, etc.);
• 2 catei de usturoi;
• lamaie.

Mod de preparare:

Carcasele calmari bulioane timp de 3 minute - nu mai mult, și se răcește. Decoctul de ouă fierte tare, se răcește și se freacă pe o răzătoare. Decoct de orez, ar trebui să fie sfărâmicios. ceapa cojit fin vom tăia și ușor spasseruem în unt într-o tigaie. Conectează-te orez passerovannym cu ceapa, piure se adauga ouale, ierburi tocate marunt si usturoi pisate. Puțin prisolit și piper și se amestecă bine. Acum completați în carcasă de calmari preparat umplutura și a pus 2-3 pe feluri de mâncare à la carte. Se decoreaza cu crengute de verdeață și sos Polom umplute calmar. Cele mai populare sos pentru calmar umplut: ulei de măsline, usturoi, muștar, un pic de vin alb, gălbenuș de ou. Cu toate acestea, puteți utiliza alte sosuri, cum ar fi maioneza, de casă. Deosebit de bun calmar Umplute într-un sos de smântână cu usturoi.

Calamar umplute cu ciuperci și brânză

ingrediente:

• 4-5 carcase squid;
• 2 cepe;
• 800 de grame de ciuperci albe sau ciuperci;
• 200 de grame de brânză tare;
• 4 lingura de ulei vegetal;
• sare;
• piper negru măcinat;
• verdeață;
• lamaie;
• 2-4 catei de usturoi.

Mod de preparare:

Decoctul 2 oua fierte tare. Decoctul curățat carcasele calmar. bow purificată se taie mărunt și se prăjește până la maro auriu într-o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu-mare. Adăugați la tigaie cu ciuperci și se prăjește tocate va fi de aproximativ 5 minute, amestecând constant. Peel ouăle de coajă și vom tăia fin sau natrom pe o răzătoare grosier (puteți utiliza pentru a combina modul de „elicopter“). Brânză de asemenea natrom pe o răzătoare grosier. Se amestecă toate ingredientele pentru umplere preparate, prisolit și piper. Se adauga 2 oua crude, ierburi tocate și usturoi. Toate se amestecă bine și se calmar nafarshiruem. Zavernom fiecare carcasă în folie, unsă pe interior. Publicarea pliul pe o foaie de copt și puneți-l timp de 10-15 minute într-un cuptor bine incalzit. calmar Ready pot fi alimentate în întregime, și pot fi tăiate peste. Se presara cu suc de lamaie si garnisiti cu verdeață. Poate fi mod similar de a găti calmar umplute cu orez și ciuperci. Pur și simplu conectați prescrierea de umplere un pahar de orez fiert și să înjumătățească numărul de ciuperci.

reteta marin

Puteți găti calmar umplute cu bețe „crab“. Aceasta reteta este Apreciem în mod deosebit ocupat oameni, burlaci, precum și cei cărora li o vizită surpriză.

ingrediente:

• 4-6 carcase purificați squid;
• 200 grame "crab" bastoane;
• un pahar de orez fiert;
• verdeață;
• maioneza;
• muștar;
• sare;
• piper negru măcinat;
• usturoi;
• lamaie.

Mod de preparare:

carcasă Bulion calmari timp de 3 minute. Chop bastoane, se adauga orezul. Adauga la umplutura un puțin muștar, maioneză, ierburi proaspete tocate și usturoi. Pepper, și prisolit se amestecă. Poate fi umplute. Inainte de servire, decora cu verdeață și se stropesc cu lămâie. Totul sa dovedit cât mai repede posibil. Puteți împacheta rapid carcasă umplute în folie de aluminiu și se coace, apoi se adaugă umplutura 2 oua crude.

Squids cu carne de pui

Puteți găti calmarul, umplute cu carne de pui. Principiul așa ceva, la fel ca în rețetele de mai sus.

ingrediente:

• 4-6 carcase purificați squid;
• 200 grame de pui fiert;
• un pahar de orez fiert;
• sote din bulbi 1 si 200 de grame de ciuperci;
• 100-150 grame de brânză rasă tare;
• usturoi;
• verdeață;
• 1-2 oua;
• lamaie.

Mod de preparare:

Toate cotlet, se amestecă și umplute calmar, în același mod ca în rețeta precedentă.

Prin calmarul bine umplute care se hrănesc cu vin ușor, măsline, salate, alge marine, legume proaspete, pește și alte fructe de mare.