Carp cu ciuperci

Fanii de diferite feluri de mâncare de pește sigur că acest articol va dori, deoarece va fi discutat pe un fel de mancare incredibil de gustoase - crap fierte cu ciuperci.

Crap umplut cu ciuperci

ingrediente:

crap (2 kg) - 1 buc;.
ceapa - 3 buc;.
ciuperci - 400 g;
cimbru - 3 ramuri;
negru piper, coriandru - 0,5 linguriță ;.
ulei vegetal;
sare.

preparare

pește eviscerat, curat și spălat în mod corespunzător. Încălzește tigaie, se toarnă ulei vegetal și când se încălzește suficient, răspândit ceapa, se taie în bucăți mari și se prăjește-l. Atunci când acesta devine transparent, se adauga ciupercile, feliate, condimente, sare și cimbru. ciuperci se fierbe si ceapa la foc mic pentru a evapora lichidul. Pește umplute cu amestec de ciuperci, marginile abdomenului sau scobitori de fixare sau suturate.

L-am pus pe o foaie de copt, unsa. La o temperatură de 180 de grade se coace 50 de minute. Inainte de servire a elimina scobitorile, trecerea de crap la cuptor cu ciuperci pe un platou, și deja pe masă l taie în bucăți porțiuni. Ciuperci si ceapa va fi un fel de mâncare perfectă.

Crap cu varză și ciuperci

ingrediente:

crap - 1 kg;
varză acră - 0,5 kg;
ciuperci - 400 g;
Ceapa - 1 buc;.
Usturoi - 3 catei;
smântână - 2 linguri. linguri;
ulei vegetal - 40 ml;
vin alb sec - 50 ml;
condimente de pește, piper negru, sare.

preparare

Ne macina ceapa si se prajeste pana transparent. Adăugați ciupercile felii și se amestecă prăji timp de 5 minute. C varză acră stoarce sucul și răspândirea-l în tigaie cu ciupercile si ceapa, se stoarce un cățel de usturoi, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

pește curat și eviscerare, ceea ce face 2-3 incizii în întreaga carcasă cu 2 laturi. Afară, frecati cu sare, piper și condimente pentru pește. Interiorul sării nu este necesară. Cele 2 catei de usturoi rămase, pus în bucăți. Farshiruem pește preparate cu ciuperci și varză. Pune crap în vasul de copt în jurul descompune umplutura ramasa. Lubrifiază carcasa de smantana si se presara cu condimente. Se toarnă în vinul alb sec mucegai și la temperatura de 220 de grade se coace de aproximativ 20 de minute.

Carp tocana cu ciuperci

ingrediente:

Carp (1 kg) - 1 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
ciuperci - 150 g;
ghimbir (pulbere) - 3 lingurite ;.
Sos de soia - 20 ml;
vin alb sec - 20 ml;
apă - 200 ml;
amidon din cartofi - 1 lingura. lingură;
ulei vegetal pentru prăjit;
sare - dupa gust.

preparare

Pește curat, se spală, se taie în felii și portionata prăjite în ulei fierbinte. Se adauga inele de ceapa jumătate tocat, ciuperci tocate, sos de soia, vin, ghimbir și apă. Pentru a gusta toate acestea se adaugă unele sare, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Apoi se adaugă amidonul dizolvat în apă și să continue să se fierbe pana cand sosul se ingroasa.

Crap la cuptor cu ciuperci si hrisca

ingrediente:

mare crap - 1 buc;.
ceapa (mare) - 1 buc;.
Ciuperci proaspete - 400 g;
hrișcă - 100 g;
apă de fierbere - 300 ml;
ulei vegetal;
oregano, maghiran, sare.

preparare

Hrișcă se spală și se umple cu apă clocotită. Acoperiți-l cu un capac și se lasă ore 3. În cazul în care nu tot lichidul este absorbit, turnat pe ea. ciupercile spălate se taie în cuburi mari. Ceapa se taie în inele și jumătate. Intr-o tigaie se încălzească uleiul și se prăjește ceapa pana se rumeneste. Apoi se adaugă ciupercile și se prăjește toate împreună timp de încă 5 minute. Se adauga condimentele si sare. Se amestecă și se prăjește până la gătit. Se amestecă hrișcă cu ciuperci. Dacă este necesar, se adaugă sare mai mult. Peștii burta eviscerat răspândit un pic de umplutura si folosind scobitori margine de fixare. Hrișcă rămas cu ciuperci răspândite în întreaga pește într-un vas de copt. Se coc crap cu ciuperci într-un cuptor la 200 de grade și 30 de minute.