Sărmăluțe fără carne cu ciuperci

Acest fel de mancare va face apel nu numai celor care posteste sau aderă la dieta. Fara carne Sarmalute cu ciuperci - o mare alternativă la carnea de sarmale. Puteți amesteca umplutura de ciuperci cu orez, hrișcă sau un morcov, gatiti-le în cuptor sau tocană într-un cazan. Puteți adăuga sos de roșii sau hrănite cu cremă. Să învețe cum să gătească umplute cu ciuperci si se adauga varietate la dieta ta.

varza umplute cu ciuperci - reteta

In mod traditional fara carne umplutura pentru sarmale cu ciuperci amestecate cu orez. Este această rețetă cu voi și încercați noi lui.

ingrediente:

• varză - 1 buc;.
• ciuperci - 500 g;
• ceapa - 2 buc;.
• Fig - 200 g;
• ulei vegetal - 200 g;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Fungi (ciuperci pot lua) se spală, se taie în felii și pus într-o tigaie cu ulei de gătit preîncălzit (50 g). Fierbeti timp de aproximativ 8-10 minute. Într-o tigaie, se prăjește în uleiul rămas până ceapa maro auriu, tăiate în inele și jumătate, se adaugă orezul și ciupercile spălate. Cu fungi pre trebuie drenat (în alte feluri de mâncare). Sare, piper, agitat și lăsat să se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute, apoi se adaugă 200 ml apă, se acoperă cu un capac și se fierbe până complet până când orezul a absorbit apa. Eliminați de la căldură și se lasă la infuzat. Intre timp, se fierbe varza în apă clocotită, dezasambla frunze și apoi așezați umplutura pe fiecare frunză. Dislocui umplute plicuri și plasate într-o cratiță. Se umple supa de ciuperci, sare și incendiate. Lichidul ar trebui să acopere complet umplute. După fierbere, gatiti 15 minute.

În loc de orez, puteți utiliza hrișcă și bucătar umplute cu hrișcă și ciuperci. Pentru a face acest lucru, se fierbe până la jumătate din noada, apoi se amestecă cu ciuperci zazharki construi și varză umplute. Poate ciupercile si ceapa pentru a adăuga morcovi rasi.

sărmăluțe Lazy cu ciuperci

Dacă există o gazda care nu le place să se încurce și să se oprească fiecare plic varza umplute, atunci aceasta reteta este doar potrivit pentru ei. Legume umplute cu ciuperci pot fi fierte mod „leneș“.

ingrediente:

• varză - 0,5 kg;
• ciuperci - 1 kg;
• ceapă - la 150 g;
• morcov - 200 g;
• Fig - 200 g;
• ulei vegetal;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Se încălzește uleiul în kazanchike și așezați-o inele de jumătate ceapa tocata. Fry până la maro auriu. Ciuperci tăiate în cuburi, se toarnă apă fierbinte de sare, a pus pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2-3 minute, apoi se apleacă strecurătoare. Shift ciupercile la ceapa în cazan și se prăjește timp de aproximativ 5 minute. varză Shinkuem, adăugați la kazanchik, se amestecă ingredientele și se continua fierberea timp de aproximativ 10 minute. Morcov Grate, și, de asemenea trimis la cazan. Sare, se adaugă condimente, plante aromatice, se toarnă apă caldă - astfel încât toate sarmalele au fost acoperite. Se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 10 minute Figura spălare și se distribuie uniform pe ciuperci și legume, apoi se umple din nou cu apă de la orez a fost acoperit cu 2 cm deasupra. Măriți căldura și se fierbe până când lichidul este absorbit complet de orez. Apoi, vom face un foc mic, efectuat în orez mai multe găuri în partea de jos, închide ceaunul cu un capac și continuă să se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Eliminați de la căldură, se amestecă toate produsele, și putem aduce la masa. După cum puteți vedea, reteta varza umplute cu ciuperci pot fi mult simplificate, păstrând în același timp toate palatabilitatea alimentelor.

Video: Rețete preferate. sărmăluțe cu orez și fără carne ciuperci.

Video: fara carne umplute cu ciuperci si orez