Broccoli

broccoli Acesta nu este considerat un produs popular în țara noastră. Multe gospodine nici măcar nu știu ce feluri de mâncare delicioase pot fi preparate din broccoli. Spre deosebire de țara noastră, în partea de vest a acestui tip de varza a castigat sute de mii de fani. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că această legumă este un mare beneficiu pentru corpul nostru. Broccoli si conopida - rude apropiate, dar un complex de vitamine și minerale conținute în aceste legume variază.

Fiecare aliment este evaluată persoana de numărul de vitamine și minerale. Broccoli, in dreapta, este un izvor real al sănătății. Conține vitamina C, K, U, PP și beta-caroten. Pentru multi este o revelație că broccoli conține 2,5-3 ori mai multa vitamina C decat citricele. Broccoli este bogat în minerale - fosfor, calciu, potasiu, fier. Aceasta leguma are un spectru larg de proprietăți medicale datorită procentului ridicat de vitamine și minerale esențiale. Medicii recomanda consumul de broccoli pentru boli ale inimii și a sistemului nervos. Mai recent, a devenit cunoscut om de știință că broccoli este o bună măsură preventivă împotriva cancerului și a ulcerului gastric. Și, în sfârșit, pentru cele mai multe femei, cel mai important beneficiu de broccoli este conținut caloric redus - doar 30 kcal la 100 de grame.

Cultivarea broccoli angajate de către vechii greci și romani. Mâncăruri Broccoli este considerată o delicatesă reală în acele zile. În Europa, acest tip de varza este larg răspândită decât la începutul secolului trecut. Până în prezent, europenii consumă aproximativ 70 de tone de broccoli pe an.

Pentru a gusta care amintește de conopidă broccoli, dar este mult mai picant. Conopida poate fi înlocuită cu broccoli în aproape toate felurile de mancare. Există o mulțime de rețete pentru modul de a găti broccoli - este salata si supa, precum și gustări sărate și feluri de mâncare laterale. Dacă aveți de gând pentru a găti un fel de mâncare de broccoli, atunci va fi util pentru a învăța câteva sfaturi:

• Broccoli merge bine cu usturoi. Este suficient să taie broccoli crud în felii mici și se prăjesc în unt, se adaugă trecut printr-un usturoi proaspăt de presă - și o gustare gata;
• broccoli fiert și smântână este considerat o garnitura excelenta pentru preparate din pește și preparate din carne;
• sandwich-uri cu branza si broccoli sunt foarte feluri de mâncare cu conținut caloric scăzut. Acestea sunt potrivite pentru masa de vacanță, și pentru un mic dejun ușor;
• gustare fierbinte excelent luate în considerare broccoli tempura. Pentru aceasta, puteți utiliza orice gustări aluat, și mâncăruri gătite să ia un pic de timp;
• pentru a găti Supa crema de broccoli - Mai întâi se fierbe legumele, iar apoi le pisa cu un blender. Masa rezultată se adaugă supa, împreună cu ingredientele preferate pentru supă;

• ca salata de broccoli suc de ulei vegetal și lămâie adecvat. Gustați vasul, și va da o lingura de otet de mere.

Vesela de broccoli proaspete Puteți fi preparate în orice moment al anului. În anumite tehnici de creștere, această legumă ripens, chiar și în timpul iernii. Acest avantaj face ca broccoli este aproape un produs indispensabil în timpul iernii, când este lipsit atât de verde și vitamine. Uita-te pentru retete originale cu broccoli, experiment, adăugați legume în diferite feluri de mâncare, friptura, se fierbe, la foc mic - și casa ta va fi foarte fericit.

Video: live sănătos! Broccoli. Produs apărător. (11.2.2016)