Cum de a găti o murătură delicioasă cu orz?

Printre varietatea de supa rus clasic, muratura este considerat a fi una dintre opțiunile cele mai neobișnuite pentru combinații de arome. Supa se transformă acru-dulce, gros și hrănitoare datorită prezenței în baza bulion. Pentru a afla cum să gătească o murătură delicioasă cu orz vor fi discutate în rețeta de mai jos.

reteta delicioasa a fost făcută cu orz

ingrediente:

• vită - 490 g;
• perla orz - 1/4 st;.
• tuberculii de cartofi - 290 g;
• morcov - 90 g;
• murături - 140 g;
• Ceapă - 115 g;
• tulpini de țelină - 75 g;
• pasta de tomate - 15 g;
• dafin frunza - 2 buc;.
• o mână de mărar.

preparare

Purificat din bucata inutila de filme din carne de vită se toarnă 3 litri de apă și se lasă să se fierbe timp de o jumătate de oră. Asigurați-vă că timpul pentru a scăpa de zgomot în suprafața bulionului. In timp ce baza supa este gătit, cuburi sote ceapa cu castraveți, țelină și morcovi. Zazharki va fi gata imediat ce legumele se înmoaie. Pentru conținutul tigaie, se adauga cuburi de cartofi, pasta de tomate și dafin, și după 5 minute, trimite totul într-o cratiță cu bulion în prealabil scoțând carne. În urma vsypte și orz spălat. Gatiti o murătură delicioasă cu orz, atâta timp cât crupa înmoaie, apoi pune feliile de carne de vită și mărar.

Cum de a găti o murătură delicioasă cu orz?

Secretele unui rassolnik gustos, cu orz minciună în bulion ei: dacă vă place o supă bogată și groasă, apoi se fierbe în supa de oase de vită, iar dacă preferați un gust mai usor, pentru a alege carnea de pui ca o bază. În plus față de carne, nu mai mult decât în ​​bulion va fi o pereche de pahare de murătură castravete, care va ajuta la a face gustul supa mai pronunțat și un contrast.

ingrediente:

• supa de pui - 2,2 l;
• pui fiert - 310 g;
• perla orz - 1/2 st;.
• unt - 45 g;
• castravete murat - 210 g;
• castravete marinate - 340 ml;
• Ceapă - 110 g;
• morcovi - -'90

preparare

Se clătește orz și trimite-l pentru a găti în supa de pui pana cand se inmoaie. In timp ce orzul este fiert, untul topit, felii de castravete murat saute cu ceapă și morcovi. Adăugați zazharku în bulion cu orz înmuiat, și după trimitere și pui fiert. Se toarnă în supa de castravete marinate, încercați și se adaugă sare mai mult, dacă este necesar.

Marinate mai delicioase cu orz și murături

Dacă nu gătesc niciodată muratura clasic cu măruntaie, va încerca cu siguranță să-l gătească în conformitate cu următoarea rețetă. Ca produs secundar al bazei am ales rinichi de vițel, dar le puteți înlocui cu carne de porc sau de altă alegere internă.

ingrediente:

• bulion - 2,1 l;
• castravete marinate - 210 ml;
• vițel rinichi - 230 g;
• Cartofi - 310 g;
• morcov - 115 g;
• Ceapă - 115 g;
• perla orz - 95 g;
• castraveti murati - 170 g;
• făină - 5 grame

preparare

Înainte de începerea gătit, apă rece umple rinichi, se lasă timp de o oră, de scurgere și procedura se repetă de două ori mai mult. Apoi așezați rinichii într-un vas cu apă se fierbe timp de aproximativ un minut după fierbere, se scurge apa vechi și umple unul nou. Se repetă procedura de mai multe de două ori. Când preparatul este terminat, rinichiul poate fi gătită într-o apă sărată bine pentru o oră. Apoi, taie-le arbitrare, dar nu este mare, bucăți de dimensiuni egale.

Separat, se fierbe orzul și clătiți-l. Adăugați orzul în bulion cu cuburi de cartofi. Intr-o tigaie ceapa sote separată și castraveți murați și morcovi. Sote gata se presara cu faina, se amestecă și numai apoi se adauga la supa. La final a pus rinichi, se toarnă saramură și începe degustare.

Video: Pickle cu orz și tushenkoi pe domashnemu.Vkusnyatina.

Video: Cum de a găti o murătură delicioasă cu orz în cuptorul cu microunde