Cum să se pregătească o muratura cu orzul?

Pickle - este una dintre cele mai vechi retete rusești. Ingredientul sau principal, care dă un gust de neuitat, este, desigur, castravete murătură. Mulți nu le place acest lucru este o supa minunata, amintind de ani de școală, unde a fost în sala de mese aproape în fiecare zi pentru masa de prânz. Dar aceasta este numai pentru că ei nu au gustat o muratura cu adevărat delicios de casă. Un preparat a fost făcută cu orz pentru retetele noastre va ajuta să câștige încă o dată titlul de cea mai buna gazda.

Pickle rinichi și orz

ingrediente:

• Bovine rinichi - 500 g;
• bulion - 3 l;
• orz - 150 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• muraturi - 2 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• cartofi - 5 buc;.
• castravete marinate - 250 ml;
• verdeață;
• dafin;
• ulei vegetal;
• smântână;
• sare, piper.

preparare

Pentru casa a fost făcută cu orzul este mai întâi mai bine pentru a găti supă de carne de la orice carne. Rinichi se clătește bine și se fierbe timp de 40 de minute. Apoi se scurge apa, se spală rinichi și în noul fierbe apa timp de încă 30 de minute. le să se răcească, se taie în felii și pune supa la fiert la foc mic, apoi pre-spălate orz vsypte. Un pic de sare și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Ceapă tăiată fin și se prăjește în ulei prin adăugarea de morcovi rasi. Castraveți taie în cuburi, se adauga la ceapa si morcovul si se fierbe 6-7 minute. Cartofii se taie în cuburi și se adaugă la tigaie cu supa. Se fierbe timp de 15 minute după legume și disponibilizare prăjit se lasă să fiarbă la foc mediu timp de 5 minute. Adăugați saramură și frunze de dafin, un pic de piper și se fierbe timp de inca 5 minute, iar apoi se amestecă cu pătrunjel tocat. Dă-supa un pic de preparare a cafelei sub capac si se serveste cu smantana.

Pickle cu orz și cârnați

ingrediente:

• cârnat afumat - 350 g;
• orz - Art;.
• Saramura - Art;.
• cartofi - 3 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• muraturi - 2 buc;.
• verdeață;
• ulei vegetal:
• dafin;
• piper;
• sare.

preparare

Cum se poate găti o murătură delicioasă cu cârnați și orz? Toate simplu - spălare de orz, se acoperă cu apă rece și se lasă să se umfle timp de o jumătate de oră. Apoi se scurge apa, se toarnă unul nou și a pus să se fierbe la foc mediu până se înmoaie. Se toaca marunt ceapa si se prajeste pana se rumeneste. Se adauga morcovii rasi si gatiti un pic. Cârnați și castravete tăiat în bastoane. Adăugați în tigaie și se fierbe 5 minute la foc mic. Cartofi tăiat în felii mici și se adaugă la crupa deja ușoară. După 15 minute, se adaugă la zazharku supa de cârnați și legume, un cuplu de boabe de piper, frunze de dafin. Se toarnă saramură și o supă prisolit puțin. Se fierbe timp de 3-4 minute și se stinge. Se presara ierburi tocate si se lasa supa stea timp de 5 minute.

Marinate cu orz fără carne

orz marinat Lean cu nu mai delicios decât carnea. Este potrivit mai ales daca practica dieta, bine, sau, desigur, pentru a observa rapid. Aceste supe sunt foarte utile pentru corpul nostru în zilele de post.

ingrediente:

• Apa - 2,5 L;.
• orz - Art;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Cartofi - 4 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• muraturi - 2 buc;.
• Saramura - 100 ml;
• dafin;

• boabă de piper.

preparare

se spală orz, se toarnă apă clocotită și se lasă să se umfle timp de aproximativ o jumătate de oră. orz aburit Pune într-o cratiță cu apă proaspătă și se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi, a pus în cartofii supa se taie în cuburi, se adaugă câteva boabe de piper și frunze de dafin. Puțin sare. Ceapa, morcovii se taie în cuburi mici. morcovi Fry ceapă și se adaugă la supă. Timp de 5-7 minute înainte de supa gata, adăugați castraveți julienne felii. La final, se toarnă saramură și se fierbe încă 1-2 minute. Supa poate servi cu smantana.

Video: Pickle bucătar nu este greu cu orz perla

Video: Pickle cu orz. În multivarka