Coaste de vită în cuptor

Dacă vă gândiți cum să gătească un coaste delicioase de carne de vită, poate oferi sfaturi le coace în cuptor, ca coacere - este una dintre metodele de gătit cele mai blânde și relativ sănătoase. coaste tinere de carne de vită, fierte în cuptor - pur și simplu delicios! Acesta este un fel de mâncare minunat pentru o masă de familie copioasă.

Deci, în primul rând cumpăra coaste bune ale unui animal care nu vechi, carnea mai tânără și mai fraged - se va produce mai repede de gătit coaste de vită. Desigur, alte produse ar trebui să fie, de asemenea, în stare proaspătă.

Rețete de preparate din carne de vită coaste

Se prepară delicioase și licitație coaste de vită la cuptor.

ingrediente:

• Bovine-coaste 800 g;
• sos de soia de calitate, 50 ml;
• diferite ierburi (patrunjel, marar, coriandru) - cateva crengute;
• ulei vegetal, 2 linguri;
• catei 2-usturoi;
• condimente negru si ardei rosu, si alte uscate - după gust;
• sare - dupa gust.

preparare

Înainte de gătit coaste zamarinuem. Se spală în apă rece, se împarte în porțiuni și se îndepărtează folia și miezul.

sos de soia, condimente uscate, sare, ierburi aromatice tocate și usturoi pregătește o marinată și de stabilire l în coaste despicate. Se acoperă recipientul și se lasă cel puțin o oră pe 2. Amestecați conținutul cărnii este bine marinata.

Refractara unsoare vas de copt cu ulei vegetal (chiar mai bine - ne ungeti cu untura). Am răspândit într-un os mucegai marinat. Se acoperă cu capac sau folie de pachete, și plasate într-un cuptor, încălzit la o temperatură de 200 C. Coacerea este probabil să aibă cel puțin 1 oră.

Gata coaste de vită la cuptor se pot aplica practic orice fel de mâncare, murături, ierburi proaspete și vin de masă roșu. Este mai bine să mănânce acest fel de mâncare dintr-o dată - a doua zi nu va fi atât de gustoase.

coaste de vită în folie cu legume

ingrediente:

• coaste de vita - 600 g;
• vin de masă - 1 cană (preferabil lumină);
• Fasole tinere - 200 g;
• Cartofi - 6 sht.nekrupnyh (de preferință, aproape identic);
• morcovi medii dimensiune-1 buc.;
• broccoli - 200 g;
• diferite verdeață - la gust;
• condimente uscate - 1/3 linguriță ;.
• sare - dupa gust.

preparare

Debifați nervurile filmele si tendoanele, se taie în bucăți potrivite pentru alimente, asezonate cu condimente, sare și se toarnă vinul. Capacitate Se acoperă și rezerva de ore la 4. După timpul specificat, este aruncat înapoi coaste într-o strecurătoare și să dea scurgere marinata.

Coaste, cartofi decojiți (cartofi prime), morcovi, se taie în cuburi mari, broccoli (parsate la Kocheshkov) și fasole sunt ambalate într-un pachet de folie. Se coace la o temperatură medie de aproximativ 1 oră. Se serveste cu ierburi proaspete. Puteți aplica în mod individual sosuri calde și salate de legume.

coaste de vită sunt coapte în manșon, precum și în folie, cu toate acestea, folia - o alegere sanatoasa.

coaste de vită în ghivece porțiilor în cuptor într-un rural

Ingrediente (1 portie):

• coaste de vita -170 g;
• Butternut suc de fructe pulpă -80 g;
• -1 bucăți de cartofi.;
• fasole verde - 8 păstăi;
• broccoli - 4 inflorescență;
• ardei roșu - 0,5;
• vin de masă - 1 cană;
• Usturoi - 2-4 cuișoare;
• diferite verdeturi - art. linguri;
• condimente uscate - după gust;
• sare - dupa gust.

preparare

Coastele curețe de filmele și tendoanele și să taie în bucăți, potrivite pentru spațiile în ghivece. Vom tăia cuburi mari de dovleac. coaste Zamarinuem și suc de fructe în vin cu mirodenii. Desigur prisolit.

3 ore mai târziu pregătim legume, îmbinare marinată și se spală în coaste și bucăți de dovleac. Spread carne și dovleci în ghivece. Adăugați legumele. Se toarnă 150 ml de apă (aproximativ). Închideți vase cu capace și trimite în cuptor timp de cel puțin 1 oră. Serviti, condimente cu ierburi proaspete tocate și usturoi. Turnati smântână, de asemenea, nu doare.

Și, dacă aveți un pic de stanga, pe langa coastele de vita, atunci puteți face o feluri de mâncare foarte delicios - carne de vită Wellington și Carne de vită Bourguignon. feluri de mâncare excelente pentru o seara romantica.

Video: coaste de vită în cuptor

Video: coaste foarte gustoase coapte în cuptor!