Coaste de porc cu cartofi la cuptor

Carne de porc cu legume - un fel de mâncare universal, pentru meniul Godea banchet și cină de zi cu zi. În cuptor, aveți acces la opțiunea de stingere și de carne de prăjire lentă în perioada care poate fi din când în când promazyvat glazura sau să acopere suc propriu. Am decis să dedice această combinație uimitoare de un alt articol și coaste de porc cu cartofi gatiti in cuptor.

Rețetă pentru coaste de porc la cuptor cu cartofi

Să începem cu o rețetă simplă și coaste apetisante într-o glazură lucioasă de sos de gratar. sos de Sam ne pregătim cu propria lui, și va depune carnea preparată cu o garnitură de cartofi cartofi copți.

ingrediente:

• coaste de porc - 690 g;
• coriandru, ghimbir - 1/2 linguriță ;.
• zahăr de trestie - 5 g;
• Ceapă - 110 g;
• . Paprika - 1 linguriță;
• unt - 45 g;
• usturoi macinat, ghimbir - 1/4 linguriță ;.
• ketchup - 330 g;
• Zahăr - 45 g;
• oțet - 30 ml;
• sos Worcestershire - 15 ml;
• ulei de măsline - 35 ml;
• cartofi - 620

preparare

Înainte de a găti coaste de porc cu cartofi, se spală ei înșiși tuberculi, tăiate în bucăți și lăsați să se usuce. Se presara cartofi prajiti cu sare și se condimentează cu unt. În același timp, margini curate de excesul de grăsime și freca amestec de sare, zahăr brun, coriandru, piper si ceapa imbirya.Izmelchite bucăți și a fugit în unt. Adauga la zazharki condimente, se toarnă ketchup, oțet, Worcester și se adaugă zahăr. Se lasă să se ajungă la un sos de fierbere pe placa, și apoi se răcește. Imprastiati o parte din sosul de pe coaste și puneți-le pe o foaie de copt. Se coace la 160 de grade de carne 2 ore și a pus în mijlocul de pregătire pe un cartofi de copt. Din când în când, acoperi sos de carne.

coaste de porc la cuptor cu cartofi la cuptor

ingrediente:

• - 1,6 kg costițe de porc;
• . Muștar uscat - 1 linguriță;
• Ulei de măsline - 45 ml;
• arpagic - 4 buc;.
• Cartofi - 890 g;
• cimbru - 3 ramuri;
• Ceapă - 130 g;
• unt - '25

preparare

coaste Frecați muștar uscat, cimbru, sare, jumătate usturoi pyurirovannogo și unt. Usturoiul rămas, se amestecă cu felii de cartofi și ceapă. Imprastiati legumele pe o foaie de copt și puneți bucăți de unt pe partea de sus. În centrul pune coaste de porc și trimite tava în cuptor. Lăsați vasul într-un cuptor la 185 de grade timp de o jumătate de oră, așteptând momentul în care cartoful înmuiat, iar carnea de coaste încep să se retragă.

Dacă Browning nu este esențială pentru tine, dar de cele mai multe tot ce doriți să le păstrați carnea suculenta, coaste bucătar de porc cu cartofi în gaura prin plasarea cărnii în condimente peste perne de legume tocate și închiderea supapelor de pe ambele părți. timp de gătit, cu toate acestea, rămâne neschimbat.

coaste de porc cu cartofi în oala

efect grilling Chiar mai bine pe carne stewing lent într-un vas cu pereți groși, ca un vas de lut. Rezultatul este o tocană de carne de porc și orice legume dorite, cu o abundență de arome și sos delicios.

ingrediente:

• coaste de porc - 1,3 kg;
• morcov - 360 g;
• tuberculii de cartofi - 230 g;
• arpagic - 4 buc;.
• țelină - 2 buc;.
• Apa - 1,6 l;
• Ceapă - 165 g;

• oregano sau uscat. - 1 linguriță.

preparare

Pre Brown coaste, și le separa în segmente. Arbitrar taie legumele și le aranja într-o oală cu felii de carne de porc. Strângeți arpagic de usturoi într-un castron si se presara vasul cu maghiran. Umpleți vasele cu apă. costițe de porc Mod de preparare cartofi într-un cuptor menținut la o temperatură de 160 de grade și o oră și jumătate. În acest caz, din când în când asigurați-vă că nivelul apei în oală, care ar trebui să dureze mai puțin de jumătate din feluri de mâncare.

Video: 7. Coaste de porc cu cartofi. coaste de porc cu cartofi

Coaste de porc cu cartofi în cuptor: Video