Carne coaptă în cuptor în folie

Cei mai mulți dintre noi sunt mancatorii de carne, acest produs folosim pe o bază de zi cu zi, și, desigur, ne dorim cu toții diversitate. O carne la cuptor în folie de cuptor decora întotdeauna masa și va incanta stomacul, deoarece, spre deosebire de prăjit mult mai util și în prepararea diferitelor.

Porțiuni coapte de vită cu legume în cuptor în folie

ingrediente:

• Beef - 300 g;
• cartofi - 2 buc;.
• rosii - 1 buc;.
• paprika proaspăt;
• Ceapa - 1 buc;.
• Brânză - 100 g;
• Usturoi - 2 catei:
• sos de soia - 40 g;
• ulei vegetal - 50 g;
• sare;
• cumin (chimen) - lingurițe ;.
• boabe de coriandru - linguriță ;.
• busuioc uscat - linguriță ..

preparare

Se spală și se usuca carnea de vită, și apoi se taie în bucăți mici. Înainte de coacere am promarinuem puțină carne. Pentru marinata intr-un mojar si lira coriandrul si chimen, usturoi poate fi zdrobit cu un ciocan pentru cotlete pe scânduri acoperite cu folie. Pune totul intr-un castron, se adauga sosul de soia si o lingurita de busuioc, bine amestecate, se toarnă în carne și se amestecă. Carnea va marinati în timp ce ne angajăm în prepararea legumelor. Ceapa trebuie să fie tăiate în inele și marinati, atunci nu uitați să-l clătiți bine sosul. Pepper taie în felii mici, și felii de cartof și tomate. Toate legumele, dar în mod individual, se adauga 1 lingura de ceai de ulei, se amestecă bine cu acest lucru, prisolit si rosii inca se presara cu busuioc. Foiță a făcut două mari pătrat, nu ar trebui să pună toate legumele și carne noastre, perie-l cu ulei. Acum, pus într-o folie de tomate, ardei, cartofi și carne, iar pe partea de sus a cepei. Marginile folie, ascensorul și aproape, vă va transforma în saci. Puneți într-un cuptor timp de 1 oră la o temperatură de 180 de grade. După o oră, se scoate saci, folie deschisă, se presară brânză rasă și de a reveni la cuptor timp de 10 minute.

carne de curcan, coaptă în folie în cuptor

ingrediente:

• piept de curcan - 1,5 - 2 kg;
• maioneză - 200 g;
• Usturoi - 6 cuișoare;
• piper - 5 g;
• Pulverulent paprika - 5 g;
• curry pulbere - 20 g

preparare

piept de curcan, se spală și se usucă, stoarce usturoi într-un castron și adăugați toate condimentele rămase, bine amestecate până la omogenizare. Frecați amestecul rezultat de san si lasa marinată 12 ore. Apoi, pur și simplu curcan înfășurați două straturi de folie și trimite într-un cuptor timp de o oră la o temperatură de 200 de grade. O oră mai târziu, extinde folia și locul pe un sfert de oră, pentru a coace o crusta frumos. Serviti pe masă, de tăiere felii.

carne de porc în folie în cuptor

Aceasta reteta vă va spune cum să friptură de porc într-o bucată mare de folie în cuptor. Conform acestei reteta, deoarece este posibil pentru a găti carnea de porc sălbatic.

ingrediente:

• pulpă de porc (partea superioară a piciorului) - 4 kg;
• 150 g de grăsime;
• vin roșu suhoe- 200 ml;
• usturoi - 14 catei
• morcovi - 1 buc;.
• frunze de dafin - 1 buc;.
• piper praf - 2 lingurițe ;.
• ardei mazăre - mazăre 10;
• ienibahar - 10 mazăre;
• nucșoară - linguriță.
• Apa - 1,5 l;
• sare.

preparare

Se spală carnea de bine și începe untură acesteia. Pentru a face acest lucru, se taie în felii de morcovi, 10 catei de usturoi, șuncă și degerate. Carnea face puncții și pastă de șuncă, usturoi și morcovi. Untură și usturoi perfect plasate împreună într-o singură gaură. După ce freamătă carne freca cu sare și piper. pentru marinată se toarnă apă în oală, se toarnă toate condimente și 4 catei de usturoi, și se fierbe Se fierbe 3 minute. Apoi, se condimentează cu sare marinata, ar trebui să fie destul de sărat, și se toarnă vinul. Puneți carnea în punga de alimente și se toarnă sosul timp de 12 ore (în cazul în care carnea de porc sălbatic este posibil și pentru o zi). Dupa marinare înveliți carnea in folie, astfel încât să nu turnat sucul și pus într-o tigaie adâncă. Cum se coace carnea în folie în cuptor depinde întotdeauna de piesa, carnea noastră este gătită de 3 până la 4 ore la o temperatură de 160 de grade. După ce au nevoie pentru a implementa folie, se toarnă sucul de carne, care a separat și a revenit la cuptor timp de o oră, ridicarea temperaturii la 200 de grade.

Video: cap de piept în folie coaptă în cuptor