Sunca coaptă în folie în cuptor

Istoria de carne de porc, atâta timp cât lista de rețete sale. În forma sa tradițională, carne de porc - șuncă, care Ham cu condimente si legume murate, și apoi o lungă și coaptă încet. De-a lungul timpului, puține s-au schimbat, cu excepția faptului că, în locul cuptorului a început să folosească cuptor și carne de porc jambon moderne, uneori înlocuite de alte părți ale carcasei sau carnea altor animale. În continuare vom vorbi despre cum să gătească carne de porc fiert în folie de la domiciliu.

Rețetă de casă de porc suculent în folie

ingrediente:

• porc (orice picioare felie) - 1,2 kg;
• muștar de cereale - 12g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• morcov - 150 g;
• catei de usturoi - 12 buc.

preparare

Carnea de porc pregătită, a scăpa de toate excesul de grăsime, piele, oase și tendoane, ulei freca mai întâi, sare, piper și cereale muștar, și apoi măcinat într-un mojar 5 catei de usturoi, iar pasta rezultată a fost, de asemenea, aplicată pe partea de sus. carne de dinții restanți shpiguem cu morcovi rangă. Acest lucru se face foarte simplu: reducerile de carne sunt suficient de adânc pentru a ține căței de usturoi și morcov bețele. Mai mult, există doar o foaie de folie de ambalaj carne trimite coace la 160 ° C, Cum se coace carne de porc fiert în folie depinde doar de cuptorul dvs. special, dar, în medie, procesul durează și jumătate până la două ore.

Acasă carne de porc la cuptor in folie

În ciuda faptului că, de obicei, carnea de porc nu conține grăsime și piele, acesta din urmă poate ajuta pentru a face antena finit suculentă de economisire o mulțime de umiditate. După gătit de carne de porc fiert poate fi tăiat și mâncat direct de pe piele, și poate fi tăiat, dacă este necesar.

ingrediente:

• carne de porc (felie cu pielea) - 3 kg;
• catei de usturoi - 3/4 st;.
• 1 coaja de portocala;
• mazăre piper negru - 17 buc;.
• chimion - 5 g;
• ardei iute;
• ulei vegetal - 35 ml.

preparare

Cu Scoateți toată carne și oase de film, și după spălare temeinică și obsushivaniya întins pe placa de tăiere. In toate mortarul freca catei de usturoi cu sare într-o mai mult sau mai puțin omogenă pastă, pasta de carne freca obținută pe toate părțile, fără a afecta pielea. Carne si se condimenteaza cu piper tocat fierbinte, chimen, proaspăt parfumat și ardei iute sau un amestec de ardei, se presara cu coaja. De asemenea, nu uita de sare, este important nu numai pentru a freca carne, dar, de asemenea, pielea.

Carne de porc rola Displace și repara șirul sau nu orice fir sintetic, care rezista la coacere într-un cuptor. Din moment ce gatim fiert carne de porc la cuptor in folie, carne înfășurați mai întâi o foaie de folie, apoi se pune în frigider pentru câteva ore.

carne marinata este pus în amestec se incalzeste la 155 ° C cuptor și se coace timp de aproximativ o oră. Pentru a scădea temperatura la 130 ° C și să se pregătească încă 4 ore. O jumătate de oră înainte de sfârșitul de gătit, scoateți carnea cu folie, astfel încât este ușor rumenita la exterior.

Rețetă de pui de carne de porc în folie

ingrediente:

• pui - 600 g;
• amestec de condimente uscat pentru pui - 50 g;
• catei de usturoi - 6 buc.

preparare

Purificate din filmele de pui freca pastă preparată dintr-un amestec triturat cu catei condiment usturoi uscat. În cazul în care se amestecă dvs. conține o sare condiment gata făcute, apoi adăugați-l la un fel de mancare nu este necesar, în caz contrar o linguriță nu va fi de prisos, și va adăuga numai la gustul de feluri de mâncare. Kuru Acum pune într-un recipient de plastic și închideți capacul sau cling film. După 2 ore, carnea poate fi înfășurat în folie și pus în aerogrill.

Burzenin Aerogrill într-o folie este pregătită cu viteza maximă și temperatura de suflare timp de 20-25 minute (în funcție de grosimea fileurilor). După terminarea timpului de Kuru dispozitivul nu scoate și se lasă să ajungă acolo.

Video: Suncă în folie în cuptor

Video: Cum sa faci o carne de porc parfumat în folie în cuptor copt la domiciliu

Video: Suncă (carne de porc în cuptor)