Turcia, coapte în bucșa

Hostess timpului nostru au apreciat deja toate beneficiile de carne de gătit în manșon pentru coacere. Deci, în primul rând, este mult mai util decât o prăjire simplu, ca aliment este gătită în suc propriu aproape fără ulei. Și în al doilea rând, la sfârșitul anului de gătit, de coacere nu trebuie să se spele, pentru că sucul de la mânecile dezvăluire exactă rămâne în interior. Să ne împărtășesc cu voi câteva rețete de curcan friptura în manșon.

Turcia copan, coapte în bucșa

ingrediente:

Turcia copan - 2 buc;.
mere - 1 buc;.
Cartofi - 500 g;
Usturoi - 2 catei;
ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
condimente.

preparare

Shin curcan pre-decongelate, lubrifiază unt vegetal, sare freca bine, condimentele și a pus într-un pachet pentru copt. Cartofii sunt curate, tăiate în bucăți mici. mere shinkuem felii subțiri proaspete și pune fructele și legumele la carne, împreună cu usturoiul purificat. Se coc picioarele de curcan în manșonul în cuptor timp de aproximativ 1,5 ore la 200 de grade.

Turcia file, coapte în bucșa

ingrediente:

curcan file - 600 g;
Usturoi - 3 catei;
condimente;
Ajica - 2 lingurite ..

preparare

curcan file spălate în apă rece și prosoape de hârtie obsushivayut. Apoi, face incizii mici in carne si shpiguem de catei de usturoi. Frecați amestecul de curcan de sare, piper negru măcinat și adzhika. După aceea, am pus carnea în manșonul de coacere și a pus pe o grilă într-un cuptor rece. Mai jos doar în cazul, înlocuiți palet. Cât timp pentru a coace un curcan în gaură? Expune temperatură de aproximativ 180 de grade, și pregătește un fel de mâncare timp de 1 oră. Carnea gata tăiat în bucăți și se servește fierbinte cu diverse sosuri și garnituri.

Piept de curcan, coapte în bucșa

ingrediente:

piept de curcan - 1 kg;
ceapa - 1 buc;.
ulei de masline - 3 linguri. linguri;
condimente;
usturoi granulat - un vârf de cuțit;
ierburi uscate - 1 lingura. lingură;
supa de pui - 1 cub;
apă - 300 ml;
verdeață proaspătă.

Pentru sos:

supa de pui;
. Oțet balsamic - 1 linguriță;
pulbere pentru a îngroșa sosul.

preparare

piept de curcan meu, șters cu un prosop. Bec curat, melenko shinkuem, se adaugă un pic de unt de măsline, condimente, usturoi granulat, un varf de cutit de ardei iute, ierburi uscate, toate se amestecă și se freacă amestecul obținut de sân nostru. Apoi schimba carnea maneca pentru friptură, umple un cub 1 supa de pui, dizolvat în apă călduță. Acum leagă strâns manșonul, ceea ce face gaura de sus, a pus pe o foaie de copt si se coace 50 de minute la 180 de grade. După aceea, pieptul trageți ușor afară din manșonul, vom schimba vasul și se toarnă sosul. Pentru prepararea ei, filtrul de bulion, se adaugă un pic de oțet balsamic întuneric și pulbere pentru îngroșare.

Solduri de curcan la cuptor în bucșa

ingrediente:

Solduri de curcan - 1 kg.

Pentru marinata:

sos de soia - 3 linguri. linguri;
otet balsamic - 1 lingura. lingură;
clopot ardei rosu - 1 buc;.
ghimbir proaspăt - 2 g;
Usturoi - 3 catei;
ceapa verde - la cerere;

ardei iute - 0.5 păstaie.

preparare

Carne de curcan și prosoape de hârtie obsushivayut mele. ghimbir purificată, ceapa verde, usturoi, ardei gras și ardei iute măcinat într-un blender. La acest amestec, se adaugă sosul de soia și se toarnă oțet balsamic. Se prepara sosul freca carnea de curcan și se lasă timp de câteva ore. Cuptor încălzit până la 200 de grade, măsurată manșon pentru prăjire lungimea dorită, ancorarea-l pe clemele speciale de o parte, carnea prevăzută și care leagă strâns cu cealaltă mână. Se coc curcan la cuptor încălzit timp de aproximativ 1 oră.