Cum de a găti un copan de curcan în cuptor?

Din această parte a copan de curcan buget poate fi preparat ca un prânz sau o cină șic. Și dacă pregătit în mod corespunzător, nici măcar un păcat pentru a pune oaspeții la masa festivă. În Turcia există un gust foarte special, care sunt combinate cu condimente bine alese crea un gust unic. Cu privire la modul corect de a pregăti un copan de curcan la cuptor, astfel încât chiar și vecinii leșinau de arome la bucătărie, articolul nostru de astăzi.

Cum se coace un copan de curcan la cuptor in folie?

ingrediente:

Turcia copan - 1 buc;.
Ulei de măsline - 30 g;
Usturoi uscat - 5 g;
Paprika - 5 g;
rozmarin - 5 g;
usturoi proaspat - 2 zubochka;
suc de portocale - 200 ml;
Ardei rosu fierbinte si sare - dupa gust.

preparare

Sosul de curcan gamba se face pe baza de ulei în cuptor, acesta poate fi vegetal rafinat si cremos. Caracteristica sa principală este de a dezvălui aromele condimentele. Usturoiul, Preclearing, strivi partea plată a cuțitului, și vom tăia un miez fin. Atunci feluri de mâncare, care pot fi utilizate în cuptorul cu microunde și se amestecă usturoi proaspăt și uscat, boia de ardei, sare, ulei, piper și rozmarin. Dacă aveți rozmarin proaspăt, acesta va fi chiar mai bine, pentru că este mai parfumat. Acum a pus în cuptorul cu microunde timp de 1 minut pentru toate aromele bine încălziți-vă și deschise.

Ei bine, gamba si obsushivayut mea, cu un cuțit care urmează să fie separat de partea principală a pielii a piciorului. Asigurați-un cuțit subțire câteva perforări în carne și freca sosul, coaja înapoi rochie și, de asemenea freca. Capacitatea, care va fi coapte de curcan căptușite cu folie, astfel încât marginile capacului piciorului, apoi inferior, ca și în cazul în care pentru a face o cupolă. Cuptor încălzit până la 200 de grade, și pregătește un picior pachet de 60 de minute. În acest timp, trebuie să se evapore sucul, astfel încât acesta a scăzut de 2 ori. Timp de 10 minute, până când curcan fierte se desfasoara, se toarna suc si da rumenita.

Turcia copan cu cartofi în cuptor, în manșonul

Coaceți partea inferioară a piciorului în așa fel, te omoare doi iepuri dintr-o dată. Ia-carne delicioase cartofi suculente și aromate pentru garnitura.

ingrediente:

cartofi - 600 g;
cimbru - cateva crengute;
Turcia copan - 1 buc;.
Usturoi - 4 catei;
Ceapa - 1 ceapa;
morcovi - 1 buc;.
Sos de soia - 40 ml;
maioneză - 40 g;
sare.

preparare

cum se coace un copan de curcan la cuptor

Ei bine, gamba si obsushivayut mea, puncții cuțit face și pentru a insera bucăți mici de morcovi și usturoi. Apoi, se amestecă sosul de soia, cimbru și se toarnă maioneza și gambei din toate părțile, acoperite cu, încercând să urce cât mai mult posibil sub piele, ca este gros și prost ratează sosul la carne. marinata Subiect timp de 2 ore. coji de cartofi și va tăia cuburi destul de mari. Ceapa se taie chetvertkoltsami, resturile de morcov si usturoi, de asemenea, adauga aici aceeași prisalivaem. copan marinat scoate din marinata și locul în manșonul. Rămâne se toarnă sosul într-un amestec de cartofi și, de asemenea, trimite la manșonul. Se coace timp de aproximativ o oră la 200 de grade.