Iaurt grecesc

iaurt grecesc pentru gustul lor se aseamănă cu un simplu iaurt fără aditivi, dar tehnologia de preparare pentru a face acest produs mai dens. Grosimea crescută se realizează prin îndepărtarea excesului de ser de iaurt simplu. Rezultatul este un produs cu conținut ridicat de proteine ​​si saraca in carbohidrati si grasimi.

În gătit, iaurt grecesc a câștigat popularitate din cauza capacității de a nu ori în timpul tratamentului termic. De aceea, feluri de mâncare cu iaurt grecesc sunt ușor de coace și să mențină o textură plăcută.

Într-un mediu de producție cu filtrare iaurt nimeni nu deranja. Cel mai adesea îngroșat artificial de lapte, iar la ieșire vom obține un produs cu o grămadă de suplimente inutile și conținut ridicat de lapte praf.

Pentru tine si familia ta proteja, asigurați-vă că pentru a găti iaurt grecesc acasă.

reteta greacă iaurt

ingrediente:

• cultură bacteriană pentru prepararea de iaurt - 2 linguri. linguri;
• lapte - 4 linguri.

preparare

Laptele se aduce la fierbere și se îndepărtează de lumină de la căldură. lapte de subiect să se răcească sub capota la 43-45 de grade. Alegem despre o ceașcă de lapte și rasa în ea o cultură bacteriană. Se toarnă laptele cu drojdie la restul de lapte și se amestecă bine. Nu uita despre sterilitatea tot timpul. se spală bine pe mâini și pe față înainte de coacere, se toarna peste o lingură și o cană de apă clocotită. În caz contrar, microflora inutile multiplica în mod activ în amestec și iaurt nu va funcționa.

Cuptorul aprinde lumina și se pune într-un recipient de lapte. Căldura generată va fi de ajuns pentru fermentare. Păstrați cald poate fi, de asemenea, înfășurat în containere de lapte, cu o pătură caldă.

Gata se toarnă iaurt deasupra celor 3 straturi de tifon plasate pe o oală. Pune protsezhivatsya iaurt în frigider pentru câteva ore.

iaurt grecesc poate fi preparat în regim multivarka "iaurt" în termen de 8 ore. iaurt grecesc delicios și iaurt se dovedește, timpul de preparare depinde de marca de aparat și l-au instruit.

sos de iaurt grecesc

ingrediente:

• iaurt grecesc - 3 linguri;.
• suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
• Usturoi - 1 cățel;
• castravete - 1 buc;.
• sare si piper - dupa gust;
• mărar.

preparare

Iaurt, se amesteca cu marar tocat si zeama de lamaie. Se adaugă la amestecul trecut printr-un usturoi de presă și castravete ras. Se condimentează cu sosul cu sare si piper dupa gust.

panna cotta cu iaurt grecesc

ingrediente:

• Crema - 2 linguri;.
• vanilie - 1 pod;
• zahar - 1/2 st;.
• gelatină - 1 1/2 linguriță ;.
• lapte - 1/2 st;.
• iaurt grecesc - 1/2 Art.

preparare

Crema setat pe foc, împreună cu capsula de vanilie înjumătățit. Adauga la crema de zahăr și le aduce la fierbere lumină. Vanilie extract pod, adăugând gelatină la hulă cremă și se lasă timp de 5 minute. După gelatina dizolvată în cremă și adăugați iaurt grecesc. Se toarnă amestecul pe formele și pus în frigider să se răcească la aproximativ 6 ore.

Salata cu iaurt grecesc

ingrediente:

• pui - 2 buc;.
• iaurt grecesc - 3 linguri. linguri;
• Strugurii - 1 lingura;.
• telina - 1 buc;.
• sare, piper - să prindeți;
• mix salata - 4 linguri;.

• nuci pecan.

preparare

apă sărată se aduce la fierbere și se fierbe în acesta pui aproximativ 15 minute. Fileul finit lasa sa se raceasca si tocate sau dezasambla fibrele.

Țelină tăiate în felii mici, struguri tăiate în jumătate, se scot semințele, dacă este necesar. Ingrediente preparate sunt amestecate împreună într-un bol de salată și îmbrăcat cu iaurt grecesc. Gust și se adaugă sare și piper. Inainte de servire, se presara nuci pecan salata.

Video: iaurt grecesc. brânză de vaci aproape

Video: Cum de a găti greacă Iaurt din comun. Și economisi bani