Reteta iaurt

Există o sugestie că magazinul de iaurt uneori mai util decât cele preparate în casă prin intermediul altor surse de maia sau culturi de bacterii fermentate. Dacă dețineți aceleași opinii, rețetele de iaurt de la acest articol cu ​​siguranță vă servi bine.

Cum de a face iaurt la iaurt - reteta

iaurt - un dispozitiv util este exclusiv pentru cei care gătesc regulat iaurt de casă și o face în cantități destul de mari. Dacă aveți o mulțime de acest dispozitiv simplu, prepara iaurt cu ea va fi ușor.

Nici o rețetă de gătit special, în acest caz, nu este, totul depinde de dvs. maia și instrucțiunile care sunt scrise în instrucțiunile pentru ea. Se calculează cantitatea de lapte pe portie dospească, urmând instrucțiunile din acest manual. Dacă se folosește un lapte de casă, pre-fierbere și se răcește la temperatura dorită, optim pentru dezvoltarea culturii bacteriene, este de obicei în intervalul de 35-40 grade. Culturile sunt diluate într-o porțiune din amestec de lapte cald este agitat și turnat în restul de lapte. După agitare, viitorul iaurt turnat în borcane și se lasă în iaurt timp de 7-9 ore.

Iaurt la domiciliu - reteta multivarka

O alternativă ar putea fi iaurt multivarka, în care este de asemenea posibil să se observe o anumită cantitate predeterminată de temperatură.

ingrediente:

• Lapte - 1 litru;
• iaurt "Live" - ​​100 g

preparare

lapte pasteurizat încălzit la o temperatură de 40 de grade, se dizolvă într-o porție de iaurt cu culturi bacteriene vii în compoziție. După amestecarea completă a iaurtului se toarnă borcane, poziționați-le în multivarka și umple cu apă de 40 de grade la semn. Se acoperă cu un capac și se lasă Multivarki iaurt în „încălzire“ timp de 20 de minute. Opriți și lăsați să ajungă la iaurt de pregătire timp de 8 ore.

Cum de a face iaurt de casă într-un termos - reteta

Se menține optimă pentru reproducere bacterii și temperatură pot fi în termos. Încălzirea laptelui la 40 de grade și având dizolvat în el un ferment bacterian, se toarnă amestecul într-o sticlă termos și aproape ermetic. Lasă timp de 6-8 ore, apoi se păstra la frigider.

Iaurt în cuptor - reteta

Se diluează ferment bacteriană în lapte cald și într-un recipient umplut cu un amestec de apă pan 40 de grade. Incalziti cuptorul la 50 de grade și de a opri. O oră mai târziu, repetați procedura, și apoi din nou. După aceea, a pus iaurtul să se răcească înainte de a scoate proba.

Video: preparate în casă iaurt 12 ore în orice număr | Cea mai simplă rețetă de iaurt

Video: iaurt de casă - reteta mea